Рис із цибулею на гарнір

Як зробити розсипчастий рис на сковороді з цибулею на гарнір? Підготуйте інгредієнти. Який сорт рису краще вибрати? Для розсипчастого гарніру беріть довгоозерні або пропарені сорти. Вони менше злипаються. Про сорти рису докладніше читайте наприкінці рецепту. Промийте рис кілька разів до чистої прозорої води. Спеції можна брати будь-які на свій смак. Насамперед очистіть цибулю від лушпиння і промийте його в проточній холодній воді, щоб він не щипав очі. Очищену цибулю дрібно наріжте.

Як обсмажити цибулю на сковороді? На гарячу сковороду налийте трохи олії і викладіть на неї нарізану цибулю. Обсмажте його, помішуючи, протягом декількох хвилин до золотистого кольору. У сковороду до цибулі додайте шматочок вершкового масла|мастила| і почекайте, поки|доки| він розтане.

Як правильно додати рис до цибулі? Потім викладіть промитий рис і перемішайте, щоб він покрився вершковим маслом. Додайте сіль, спеції та куркуму. Все перемішайте. Залийте рис водою і доведіть до кипіння.

Скільки води потрібно влити у сковороду до рису? Точна кількість залежатиме від сорту рису. Орієнтуйтеся на інструкції на упаковці. Потім накрийте кришкою сковороду, зробіть менше вогонь і доведіть рис до готовності. На це піде хвилин 15-20. Час також залежатиме від сорту рису. Перевіряйте рис на м'якість і слідкуйте за рівнем води. Можна спочатку додати не всю воду, а тільки 2/3 і при необхідності долити, якщо її не вистачатиме. Але підливати потрібно буде гарячу воду.

З чим добре поєднується рис зі смаженою цибулею? Подавайте гарнір з рису в гарячому вигляді до будь-яких м'ясних чи рибних страв. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування