Рис із цибулею та яйцем

: Як зробити рис з цибулею та яйцем? Підготуйте усі необхідні продукти. Найголовніше – це якісна крупа. Рис може бути будь-якої форми: круглозерний або довгозерний, але обов'язково від надійного виробника. Така крупа не містить сміття та сторонніх домішок, а також у ній немає личинок круп'яної мошки.

: Правильно підібрати рис для цієї страви вам допоможе стаття про рис, посилання є в кінці цього рецепту Насамперед рис необхідно добре промити під проточною водою, найкраще за допомогою сита. Промивайте, поки вода не буде абсолютно прозорою. З рисв необхідно змити весь крохмаль, тоді він вийде розсипчастим і не перетвориться на кашу.

: Покладіть рис у каструлю, залийте фільтрованою водою з розрахунку, що на одну склянку рису треба брати 2 склянки води. Відваріть до готовності в підсоленій воді спочатку на сильному вогні довівши до кипіння, потім на мінімальному вогні під кришкою до повної готовності.

: Поки вариться рис, дрібно наріжте попередньо помиту цибулю. Якщо у вас немає свіжої цибулі, можна додати сушену зелену цибулю, а також будь-яку іншу свіжу зелень на ваш смак.

: Часник почистіть і подрібніть Я пропустила його через прес, але можна подрібнити його ножем або натерти на дрібній тертці.

: Візьміть сковороду, найкраще з антипригарним покриттям, влийте масло|мастило| і трохи розігрійте його протягом 2-3 хвилин|мінути|.

: Додати часник, обсмажте його 1-2 хвилини.

: Додайте рис і добре перемішайте

: Вбийте попередньо добре помите яйце Беріть більше яйце, бажано домашнє з яскраво помаранчевим яйцем.

: Інтенсивно помішуйте лопаткою, щоб яйце рівномірно розподілилося серед рису та встигло приготуватися.

: Додайте в сковороду нарізану цибулю.

: Обсмажте все ще протягом 5-7 хвилин При необхідності досоліть страву або додайте 1 ст.ложку соєвого соусу, - у цьому випадку страва нагадуватиме страву китайської кухні.

: Подавайте страву відразу як самостійне або як гарнір до м'яса, риби або курки. Приємного апетиту!