Рис із замороженими овочами

Як зробити рис із замороженими овочами на сковороді? Підготуйте інгредієнти. Овочі можна взяти будь-які на свій смак, також для приготування підійдуть готові суміші - мексиканська, італійська та інші. У мене броколі, зелений горошок, морква, болгарський перець та стручкову квасолю. Бульйон можна взяти м'ясний, овочевий. Чим можна замінити бульйон? Замість бульйону можна використовувати просто гарячу воду. Рис краще взяти пропарений, у мене довгозерний. Про сорти рису докладніше читайте наприкінці рецепту.

Як нарізати та обсмажити цибулю? Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно поріжте. У сковороду налийте олію і розігрійте сковороду на сильному вогні. Про те, як підібрати ідеальну сковороду, а також як правильно вибрати олію, читайте в окремих статтях, посилання наприкінці рецепту. У розігрітій олії обсмажте нарізану цибулю кілька хвилин до прозорості.

Скільки готувати заморожені овочі на сковороді? Заморожені овочі викладіть у сковороду до цибулі і обсмажуйте на середньому вогні 10-15 хвилин до м'якості, періодично перемішуючи. Якщо овочі в заморожуванні занадто великі, то перед жарінням їх краще порізати поменше, при цьому не розморожуючи. Додайте до овочів у сковороду рис, сіль, перець (можете також додати улюблені спеції).

Скільки готувати обсмажувати рис із овочами на сковороді? Продовжуйте обсмажувати рис із овочами приблизно 2 хвилини, помішуючи. Завдяки обсмаженню рис після варіння залишиться м'яким, але розсипчастим. Влийте до рису з овочами бульйон або гарячу воду, перемішайте і закрийте кришкою сковороду.

Скільки тушкувати рис із овочами в бульйоні? Готуйте рис із овочами під кришкою на повільному вогні 15 – 20 хвилин, до готовності рису. Точний час залежить від обраної сковороди та особливостей роботи плити.

Як подати рис з овочами до столу? Готовий рис із замороженими овочами подавайте гарячим. Ця страва може виступати як самостійна, а може стати гарніром до м'яса, курки або напівфабрикатів. Приємного апетиту!