Рисова каша як у дитячому садку

: Як зробити рисову кашу як у дитячому садку в каструлі? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Рис візьміть круглий - він добре розварюється і каша виходить однорідніша. Докладніше про тонкощі вибору рису читайте в окремій статті наприкінці цього рецепту. Молоко можна брати будь-якої жирності.

: Рис промийте кілька разів у холодній воді, щоб змити з нього зайвий крохмаль. Зазвичай для цього вистачає промити його 3-4 рази. Всю зайву воду з нього злийте.

: У каструлю налийте воду, додайте цукор і дрібку солі та поставте на вогонь. Доведіть до кипіння. Цукор та сіль повинні розчинитись у воді. Для приготування молочних каш я рекомендую використовувати антипригарну каструлю, щоб молоко не пригорало. Також можна скористатися каструлею з товстим дном. Докладніше про те, яку каструлю краще вибрати, читайте в статті в кінці рецепту.

: У киплячу воду викладіть промитий рис. Доведіть до кипіння. Проваріть рис 5 хвилин на середньому вогні.

: Окремо доведіть молоко до кипіння, щоб при додаванні до рису не було перепаду температури і каша продовжила варитися. Кипляче молоко влийте в каструлю з рисом, перемішайте, накрийте кришкою і залиште варитися на 5-7 хвилин|мінути|, на повільному вогні. Періодично кашу необхідно помішувати та стежити, щоб вона не пригорала.

: Рис помітно збільшиться в обсязі і каша стане густішою Якщо вам більше подобається рідка каша, можна регулювати її консистенцію додаванням молока або води. Враховуйте те, що, постоявши, каша стане ще густішою. Зніміть каструлю з вогню та залиште постояти з накритою кришкою ще хвилин 15.

: Смачна рисова каша на молоці як у дитячому садку готова! Розкладіть рисову дитячу дитячу по тарілках і подавайте до столу. У кашу можна додати трохи вершкового масла|мастила|, джем, свіжі фрукти або ягоди. Приємного апетиту!