Рисова каша на воді та молоці

: Як зварити рисову кашу на воді та молоці у каструлі? Підготуйте для цього потрібні інгредієнти. Для каші вибирайте круглозерний рис. У ньому більше крохмалю і він краще розварюється, тому каша виходить приємної густоти, що обволікає. Пропорції молока та води можуть бути різними. Я готую 50/50. Жирність молока вибирайте на власний смак. Тонкості вибору та приготування рису ви дізнаєтесь прочитавши статтю під кроками.

: Підготовлений для каші рис промийте у холодній воді. Потім усю зайву воду з нього злийте.

: Для варіння найкраще використовувати каструлю з антипригарним покриттям. До такої поверхні каша не пригорить. Налийте у каструлю воду та поставте на вогонь. Доведіть воду до кипіння та опустіть у неї промитий рис. Перемішайте і доведіть знову до кипіння. Варіть рис на невеликому вогні, помішуючи, поки він не вбере всю воду. На це піде 5-7 хвилин. З вибором каструлі вам допоможе стаття наприкінці цього рецепту.

: Потім влийте гаряче молоко до рису і перемішайте. За смаком підсипте в кашу сіль та цукор.

: Варіть кашу ще хвилин 10. Густоту регулюйте на свій смак за допомогою додавання гарячого молока або води. Чим більше буде рідини, тим рідкіша буде виходити каша. Коли рис стане м'яким, зніміть каструлю з вогню і залиште кашу настоятися під кришкою ще хвилин на 10-15.

: Постоявши, каша стане ще густішим Навіть у кашу можна при необхідності додати гарячої рідини. Рисова каша готова! Розкладіть її по тарілках, додайте шматочок вершкового масла|мастила| і пригощайтеся! Приємного апетиту!