Рисова каша з гарбузом на молоці

: Як зварити рисову кашу з гарбузом на молоці в каструлі? Підготуйте для цього усі необхідні інгредієнти. Гарбуз очистіть від шкірки та серцевини і наріжте її на шматочки. Для каші чудово підходить круглий рис. Він трохи розварюється і робить кашу саме кашею – більш однорідною і трохи в'язкою. Насамперед необхідно підготувати гарбуз.

: Форму для запікання застелите листом фольги. Викладіть у форму нарізаний гарбуз. По гарбузу розкладіть нарізане вершкове масло|мастило| і посипте трохи цукром. Для цього можна використати простий цукор або коричневий. Коричневий надасть трохи карамельного аромату. Форму з гарбузом накрийте фольгою і поставте в духовку, попередньо розігріту до 190С, приблизно на 30 хвилин (орієнтуйтеся на духовку). За цей час гарбуз стане м'яким.

: Для приготування каші промийте рис кілька разів у холодній воді. Потім перекладіть його в каструлю для варіння і додайте воду. Поставте на вогонь та доведіть до кипіння. Потім варіть рис під кришкою на маленькому вогні 15-20 хвилин. Рис має стати м'яким. Слідкуйте, щоб він не підгорів.

: В кінці варіння додайте в кашу для аромату трохи апельсинової цедри Також можна додати трохи меленої кориці або екстракт ванілі.

: Влийте в кашу молоко і додайте трохи вершкового масла. Потримайте кашу на мінімальному вогні ще 5-7 хвилин. За цей час рис вбере молоко і каша стане більш однорідною. Молоко можна додати трохи більше, залежно від того, яку консистенцію готової каші ви хочете отримати.

: Готову кашу розкладіть у підготовлені тарілки, а зверху розкладіть запечений гарбуз. У гарячому вигляді каша дуже смачна і ароматна. До речі, гарбуз можна перемішати з кашею у каструлі.

: Приємного апетиту!