Рисова каша в духовці в горщику на молоці

: Як зварити рисову кашу на молоці в духовці в горщику? Підготуйте продукти. Рис краще використовуйте круглих сортів, не пропарений він краще розвариться і не буде твердим. Молоко підійде будь-якій жирності. Вершкове масло вибирайте смачне, якісне, без рослинних добавок. Я в кашу додаю лише сіль, ви можете покласти ще й цукор до смаку.

: Рис промийте в кількох водах, до її прозорості Потім залийте рис невеликою кількістю води і дайте йому трохи насититись нею - так рис легше вбере молоко.

: Горщики рекомендують потримати у воді або з водою хвилин 15-20 Так горщики при запіканні краще розкриють смак продуктів. Висипте рис у горщики, заповнюючи їх на 1/3.

: Додайте половину молока і накрийте кришкою горщики, щоб каша томилася по всьому об'єму з однаковою температурою. Поставте горщики в холодну духовку. Це необхідно для того, щоб від різкого перепаду температури горщики не зіпсувалися. Увімкніть нагрівання на 180 градусів. Готуйте кашу 40-45 хвилин, точний час залежить від особливостей вашої духовки. Слідкуйте, щоб молоко не втекло.

: Коли все молоко вбереться в крупу, вийміть горщики, долийте молоко і масло, що залишилося, знову накрийте горщики кришками і поставте їх в духовку ще на 10-15 хвилин. Потім духовку вимкніть, а горщики ще залиште потомитися хвилин на 15. Готову кашу подавайте або переклавши на тарілку, або відразу в горщиках. Приємного апетиту!