Рисово пшоняна каша на молоці

: Як варити рисово-пшоняну кашу на молоці? Підготуйте продукти. Пшоно переберіть, відбираючи сміття та червоні зернятка. Потім ретельно промийте під теплою проточною водою. Зручніше промиватиме в друшляку або ситі з найдрібнішими отворами. Чисте пшоно перекладіть у каструлю (у мене звичайна сталева) і залийте холодною водою так, щоб вона покривала крупу приблизно на сантиметр.

: На повільному вогні доведіть пшоно до кипіння, періодично помішуючи, і проваріть дві хвилини.

: За час, поки закипає вода, так само ретельно промийте рис під проточною водою. Рис поки залиште в друшляку. Коли пшоно трохи провариться, злийте першу воду, відкинувши пшоно на друшляк прямо поверх рису. Пересипте обидві крупи назад у каструлю.

: Залийте крупу молоком Молоко можете взяти будь-яку жирність. Але від цього залежатиме смак та калорійність каші. А ще можна готувати на молоці з водою, змішані по відношенню один до одного. Варіть кашу на повільному вогні близько двадцяти хвилин, періодично помішуючи. Час може відрізнятися залежно від плити та каструлі. Орієнтуватися необхідно на готовність крупи та бажану в'язкість каші.

: Якщо крупа залишиться твердою, а молоко вже все википить, то додайте його ще Наприкінці варіння посоліть кашу і додайте цукор і вершкове масло. Перемішайте і спробуйте кашу на готовність та смак. Вимкніть вогонь. Готову кашу потримайте трохи під кришкою, щоб вона трохи занудилася. Подавайте кашу до столу. Приємного апетиту!