Салат Дамська примха з куркою та ананасом

Як приготувати салат «Дамський каприз» з куркою і ананасами? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. Промити і обсушити зелень. Яйця ретельно вимити і зварити круто, потім обдати холодною водою і остудити. Також відваріть до готовності куряче філе. За бажанням можна використовувати копчену курку. Щоб дізнатися більше про вибір і приготування яєць, а також все про правильне розморожування м’яса та вибір каструлі для приготування, читайте за посиланнями під кроками.

Що покласти на перший шар салату з куркою? Поставте кулінарне кільце на сервірувальну тарілку. Як варіант, можна зібрати салат в глибокій салатниці. Відварену грудку наріжте невеликими кубиками і викладіть першим шаром. Щоб отримати необхідну кількість відвареної курки, вам знадобиться приблизно 350-400 грамів сирого філе.

Як нарізати та розкласти ананас? З консервованих ананасів злийте сироп і дрібно наріжте, викладіть шматочки ананаса поверх курки щільним шаром. Завдяки такому сусідству куряча грудка стане більш соковитою.

Як подрібнити яйця? Зварені яйця очистіть і розділіть на білки і жовтки. Білки натерти на крупній тертці і викласти поверх ананасів. Детальніше про роботу зі звичайною кухонною терткою читайте в статті під кроками.

Як правильно викласти білки і промазати їх майонезом? Часник очистити і подрібнити за допомогою преса або дрібно порубати ножем, змішати з майонезом. Зверху білки змастити половиною порції майонезу, трохи придавивши ложкою, щоб ущільнити їх. Ви також можете приготувати майонез самостійно. Як це зробити, читайте за посиланням під кроками.

Як подрібнити і помістити жовтки? Відкладені жовтки покришити руками або натерти на середній тертці в дрібну крихту і рівномірно викласти поверх салату.

Як прикрасити класичний салат «Жіночий каприз»? Горіхи трохи обсмажте на сухій сковороді, щоб вони розкрили свій аромат, остудіть і крупно наріжте. Свіжу зелень (я використовувала кріп) дрібно наріжте і викладіть по краю салату. На середину салату викласти подрібнені волоські горіхи. Зніміть сервірувальне кільце і прикрасьте салат на свій смак. Прочитайте все про вибір сковороди за посиланням під кроками.

Як подавати салат з сиром і ананасом? Подавайте салат на святковий стіл або просто на сімейну вечерю. Охолодіть у холодильнику приблизно одну годину перед подачею. Салат просочиться, а смак стане більш насиченим і яскравим. Приємного апетиту!

Подивіться кулінарне відео