Інгредієнти
5 порцій
Продукти (5 порцій)
- Помідори зелені700 г
- Цибуля ріпчаста350 г
- Морква350 г
- Оцет 9%75 мл
- Олія75 мл
- Цукор75 г
- Сіль25 г
- Лавровий лист1 шт.
- Перець чорний горошком5-7 шт.
Маринади та соління
Салат "Дунайський" із зелених помідорів (на зиму)
Коли серпень переходить у вересень, у садах розпочинається спішна збірка зелених плодів — саме тоді цей салат дарує шанс використати те, що не встигло дозріти. Це не просто консервування, а повноцінн…
Загальний час
2 год 30 хв
Порцій
5 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
191ккал
Калорії
на 1 з 5 порцій
3г
Білки6% норми
5г
Жири6% норми
36г
Вуглеводи13% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати усі продукти за списком. Помідори вимити та просушити.
2
Розрізати помідори на 4-6 частин, залежно від розміру томатів.
3
Цибулю очистити і сполоснути. Нарізати цибулю півкільцями чи кільцями, бажано тонкими. Додати цибулю до помідорів.
4
Тепер підготувати моркву – очистити та вимити. Нашаткувати моркву середньою стружкою, також можна натерти моркву на тертці для корейських салатів. Додати моркву до овочів.
5
Всипати сіль та цукор. Перемішати інгредієнти та залишити на 2 години у спокої.
6
Додати в салат із зелених помідорів, моркви та цибулі решту продуктів за рецептом - масло, оцет, лавровий лист та перець горошком. Перекласти все у каструлю.
7
Гасити салат "Дунайський" під кришкою 30 хвилин.
8
Розкласти салат із помідорів, моркви та цибулі по стерильних баночках і закатати стерильними кришками. Перевернути баночки дном догори і укутати пледом до остигання. Через добу прибрати банки із салатом із зелених помідорів на зиму у льох (у прохолодне місце), на тривале зберігання.
9
Салат "Дунайський" виходить дуже смачним!
10
Приємного вам апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!