Салат Фаворит с ветчиной языком и грибами

: Как сделать салат Фаворит с ветчиной языком и грибами? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты. Свиной язык можете заменить на говяжий. Вместо ветчины взять копченый карбонад, шейку или окорок. Маринованные грибы заменить на жареные.

: Луковицу нарежьте полукольцами, выложите в пиалу и залейте кипятком. Добавьте уксус и сахар и оставьте на 10 минут мариноваться. Затем маринад слейте. Белый репчатый лук можете заменить на красный лук или салатный лук шалот, который вообще мариновать не нужно. Если вы не любите лук в салатах, можете совсем его не добавлять.

: Ветчину очистите от заводской пленки и нарежьте соломкой.

: Свиной язык предварительно отварите в кипящей подсоленной воде примерно 1,5-2 часа до готовности. Готовый язык залейте холодной водой, очистите от кожицы и нарежьте брусочками.

: Куриное филе предварительно отварите в подсоленной воде в течение 20-25 минут до готовности. Мясо охладите и нарежьте соломкой.

: Маринованные шампиньоны выньте из маринада и нарежьте соломкой или четвертинками. У меня были уже нарезанные грибы.

: Огурец нарежьте соломкой. Кожицу советую срезать, чтобы салат получился более мягким по текстуре.

: Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо петрушки можете использовать любую зелень по вкусу: укроп, базилик, кинзу и т.д. Или вообще использовать смесь различных трав.

: В миске соедините свиной язык, курицу, ветчину, маринованный лук, грибы, огурцы и зелень. Заправьте салат майонезом и перемешайте. При желании можете дополнительно посолить и поперчить салат, но я не добавляю специи в салаты с майонезом.

: Перед подачей поставьте салат на 30 минут в холодильник. Если готовите салат заранее, например с вечера, то майонезом его не заправляйте. Заправите непосредственно перед подачей.

: Выложите салат горкой на красивую тарелку и подайте к столу, украсив зеленью. Я еще украсила свежим зеленым горошком. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления