Name: Салат-гарнір з перлової крупи
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 2 порцій
Cuisine: Українська
Ingredients: Продукти (на 2 порції); 100 г Крупа перлова; 500 мл Вода; 1 ст. л. Олія соняшникова; 1 ст. л. Оливкова олія; 100 г Кукурудза консервована; 100 г Квасоля консервована або відварена; 0,5 ст. л. Сік лимонний; 3 веточки Петрушка; по вкусу Сіль; по вкусу Перець чорний мелений

Інгредієнти

2 порції

Продукти (2 порції)

Крупа перлова100 г
Вода500 мл
Олія соняшникова1 ст. л.
Оливкова олія1 ст. л.
Кукурудза консервована100 г
Квасоля консервована або відварена100 г
Сік лимонний0,5 ст. л.
Петрушка3 веточки
Сільпо вкусу
Перець чорний меленийпо вкусу

Харчова цінність

126ккал

Калорії

на 1 з 2 порцій

10г

Білки20% норми

1г

Жири1% норми

22г

Вуглеводи8% норми

* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.

Приготування

Підготуйте необхідні інгредієнти для приготування страви з перлової крупи, квасолі та кукурудзи.

Перлову крупу пересипте в миску і промийте крупу, кілька разів змінюючи воду, доки вода не стане повністю прозорою. Злийте воду.

У каструлі закип'ятіть воду, всипте сіль і влийте столову ложку олії. Всипте промиту перлову крупу, перемішайте.

Знову доведіть воду до кипіння, зменшіть вогонь і варіть перловку 40-60 хвилин під кришкою. Готова перлова крупа вийде розсипчастою, води не залишиться.

Відкиньте готову перловку на друшляк, промийте достатньою кількістю чистої холодної води. Дочекайтеся, доки вода стіче, потім пересипте перловку в миску і дайте крупі повністю охолонути.

З'єднайте перлову крупу, консервовану кукурудзу та консервовану або заздалегідь відварену квасолю.

Додайте подрібнену петрушку, всипте сіль та чорний мелений перець, влийте оливкову олію та лимонний сік.

Перемішайте салат.

Салат-гарнір із перлової крупи готовий до подачі. Смачного!

Відгуки

Немає відгуків

Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.

Поки що немає відгуків. Будьте першим!