Салат Грибна галявина з печерицями

Як зробити класичний салат-перевертень Грибна галявина з маринованими печерицями та шинкою? Підготуйте продукти. Картоплю та моркву вимийте і відваріть до готовності протягом 15-20 хвилин. Потім овочі остудіть та очистіть. Яйця вимийте, відваріть круто та очистіть від шкаралупи. З маринованих печериць злийте рідину. Бажано взяти дрібні гриби, особливо якщо не хочеться возитися з нарізкою більших. Зелень сюди підійде будь-яка, на ваш смак. У мене це кріп та зелена цибуля. Шинку теж вибирайте на свій смак.

Як почати формувати салат? Візьміть відповідний посуд. В мене це роз'ємна форма невеликого діаметру. Викладіть на дно форми печериці шапочками вниз. Майте на увазі, що те, що знаходиться знизу, в оформленому салаті буде верхи. Тож намагайтеся викладати гриби щільно один до одного.

Як нарізати зелень та викласти другим шаром? Наріжте дрібно вимиту та обсушену зелень. Мариновані печериці засипте подрібненою зеленню і вирівняйте шар. На шар зелені нанесіть майонезну сітку. Майонез можете взяти будь-хто на свій смак. В мене домашній. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу.

Як нарізати яйця для салату та викласти наступним шаром? Варені яйця наріжте дрібними кубиками. Подрібнені яйця перекладіть у форму та вирівняйте шар. Можете злегка придавлювати його вилкою, щоб салат не розвалився, коли ми його перевертатимемо. Злегка присолити цей шар. На шар яєць нанесіть майонез.

Як подрібнити сир та викласти його четвертим шаром? Наступним шаром йде твердий сир, натертий на великій тертці. Який сир найкраще підходить для салату? Ви можете взяти будь-який сорт сиру, який зазвичай використовуєте для салатів. Викладіть шар тертого сиру у форму. Злегка утрамбуйте його, намагаючись не перестаратися. Сирний шар також промажте майонезом. Як правильно замінювати різні види сирів у стравах читайте у цій статті.

Як нарізати шинку та викласти її наступним шаром? Шинку наріжте дрібними кубиками. Викладіть у форму шар нарізаної шинки. Утрамбуйте його без сильного тиску. Покрийте шинку сіточкою майонезу.

Як подрібнити овочі та завершити формування салату? Варену моркву натріть на великій тертці, як сир, викладіть у форму та утрамбуйте. Трохи присолити. Нанесіть на моркву майонез. Натріть на великій тертці варену картоплю. Картопляний шар викладіть на морквяну. Також трохи присоліть картоплю. І знову акуратно весь салат утрамбуйте, щоб він був щільним. Якщо ще залишилося трохи майонезу, можете змастити ним картоплю. Поставте салат у холодильник на 2-3 години для просочення.

Як приготувати салат до подачі? Салат потрібно перевернути, щоб грибна галявина виявилася зверху. Накрийте форму із салатом плоскою стравою і переверніть форму. Зніміть спочатку роз'ємні борти, потім приберіть дно, що знімається. Салат Грибна галявина готовий.

Як подати салат з грибами до столу? Наріжте салат на порції, як торт, і розкладіть по тарілках. Зручно це робити лопаткою для торта. Приємного апетиту!