Салат Генеральський класичний з куркою

: Як зробити салат Генеральський класичний з куркою? Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Буряки можете використовувати не тільки відварені, але і запечені в духовці. У магазинах продається вже готовий відварений буряк у вакуумній упаковці. Використання магазинних буряків заощадить вам час на приготування.

: Куряче філе вимийте і відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності приблизно 20 хвилин. Потім курку охолодіть та наріжте невеликими кубиками. Замість вареної курки можете філе обсмажити на сковороді або запекти у духовці у фользі. Замість свіжої курки можна використовувати копчену.

: Буряк відваріть у шкірці до готовності Натріть на великій або середній тертці.

: Моркву відваріть у шкірці до готовності Натріть на великій або середній тертці.

: Яйця зваріть круто, охолодіть та очистіть Також натріть на тертці. За бажанням можете розділити жовтки та білки і натерти їх окремо, формуючи два шари замість одного.

: Сир також натріть на великій або середній тертці

: Волоські горіхи промийте і підсушіть на сухій сковороді Потім дрібно порубайте горіхи ножем. Можете подрібнити горіхи в блендері.

: Кріп вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Кріп можете замінити петрушкою або іншою зеленню до смаку.

: Цей салат дуже красиво виглядає, якщо формувати його шарами Формувати можете в одному кільці діаметром 16-18 см або невеликих порційних кільцях діаметром 7-8 см. На тарілку встановіть кулінарне кільце. Викладіть курку та утрамбуйте. Полийте зверху майонезом. Я поклала майонез у кондитерський мішок і відрізала кінчик. Так зручніше, ніж ложкою.

: Наступним шаром викладіть тертий сир і полийте майонезом.

: Наступний шар - терті яйця та майонез

: Потім морква та майонез

: На моркву викладіть буряк і полийте майонезом

: Посипте шар буряка подрібненим кропом.

: У центр на кріп викладіть волоські горіхи, трохи не доходячи до країв, щоб зелень було видно. Поставте салат на 1 годину в холодильник для просочення.

: Зніміть кулінарне кільце перед подачею. Приємного апетиту!