Салат грецький з куркою

: Як зробити класичний салат грецький з куркою? Дуже просто. Для початку підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Приготування можете розпочати із заправки. Традиційно для грецького салату використовують оливкову олію, але можете взяти будь-яку рослинну.

: У мисці з'єднайте оливкову олію, лимонний сік, чорний мелений перець та сіль. Все збийте вилкою до однорідності.

: Тепер підготуйте всі інші інгредієнти за списком Салатне листя можете замінити на готову суміш салатного листя.

: Куряче філе посоліть, поперчіть Загорніть філе у фольгу і запікайте в духовці при 180 ° С приблизно 25 хвилин до готовності.

: Готове філе охолодіть наріжте тонкими скибочками. За бажанням замість запікання можете відварити філе в підсоленій воді або обсмажити на сковороді.

: Помідори чері вимийте, розріжте навпіл. Можете замінити чері звичайними помідорами, які потрібно нарізати часточками. Помідори потрібні соковиті, але цупкі. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки та приготування вони розповзуться у безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.

: Огірки вимийте, обсушіть і наріжте півколами. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена та не гірка, зрізати не потрібно.

: Болгарський перець вимийте, видаліть насіння та плодоніжку М'якуш наріжте невеликими кубиками.

: Бринзу наріжте невеликими кубиками Бринзу можете замінити на фету чи сиртаки. Або інший м'який сир, наприклад, моцареллу, адигейський, сирний або плавлений вершковий; правда в такому разі салат вже буде за мотивами грецької.

: Червону цибулину наріжте тонкими кільцями За бажанням можете замаринувати цибулю в суміші оцту та цукру на 20 хвилин.

: Маслини вийміть із розсолу та обсушіть.

: На блюдо викладіть промите салатне листя. Зверху розкладіть скибочки курячого філе, огірка та болгарського перцю, помідори та червону цибулю.

: Поверх розподіліть бринзу та маслини. Полийте салат заправкою. Прикрасьте листи свіжого базиліка і можна подавати салат до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування