Салат грибы чернослив орехи грецкие

: Как сделать слоеный салат жареные грибы чернослив орехи грецкие? Подготовьте продукты. Грибы вы можете взять любые, у меня шампиньоны. Для других сортов процесс обработки будет отличаться. Чернослив берите без косточек, грецкие орехи — очищенные.

: Грибы аккуратно промойте от загрязнений, затем хорошо обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте грибы небольшими кубиками.

: Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

: Морковь натрите на крупной терке.

: Разогрейте на среднем огне сковороду, налейте на нее половину растительного масла. Выложите в масло половину нарезанного лука. Жарьте лук, помешивая, до прозрачности, затем положите к нему грибы. Посолите их по вкусу. Жарьте грибы с луком, помешивая, до испарения жидкости, около 10 минут. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.

: На другой сковороде на оставшемся масле обжарьте другую половину лука с морковью. Жарьте также около 10 минут, до мягкости моркови. Оставьте обе начинки остывать.

: В это время подготовьте чернослив. Как обработать чернослив для салата? Залейте его кипятком и оставьте так постоять на 5 минут.

: После чего чернослив промойте, обсушите и нарежьте соломкой.

: Орехи порубите.

: Добавьте в остывшую часть с морковью и луком чернослив и лук. Перемешайте. Посолите по вкусу.

: Соберите салат. Для этого возьмите кольцо, установите его на тарелку. Первым слоем уложите обжаренные грибы. Утрамбуйте слой, а затем смажьте его небольшим количеством майонеза.

: Следующим слоем выложите морковно-луковую массу с черносливом и орехами. Также утрамбуйте слой и смажьте майонезом.

: Повторите слои любое количество раз. У меня получилось два повтора. Уберите салат в холодильник минимум на 2 часа.

: Аккуратно снимите кольцо. Украсьте салат по своему вкусу и подавайте к столу. Приятного аппетита!