Салат Гусарський з помідорами та яловичиною

Як зробити салат Гусарський з помідорами та яловичиною? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Майонез можна використовувати як покупний, так і домашній. Рецепт можна знайти після опису останнього кроку.

Як запекти та нарізати яловичину для салату? Яловичину вимийте, обсушіть. Викладіть м'ясо на шматок фольги. Змастіть м'ясо олією, посоліть, поперчіть. Ретельно загорніть м'ясо у фольгу. Викладіть м'ясо на лист і поставте в розігріту до 180 ° С духовку приблизно на 40 хвилин. Точний час залежить від особливостей роботи вашої духовки. Готову яловичину охолодіть та наріжте невеликими брусочками.

Як нарізати помідори? Помидори вимийте та наріжте соломкою. Вибирайте помідори соковиті, але щільні. М'які плоди погано тримають форму, у процесі нарізки та приготування вони розповзуться у безформну масу та зіпсують зовнішній вигляд страви.

Як подрібнити сир для салату? Сир натріть на великій тертці. Сир вибирайте будь-який до смаку, головне, щоб він був якісний, без замінників молочного жиру. Про види сиру та їх заміну читайте наприкінці рецепту.

Як приготувати зелень для салату? Зелень вимийте, обсушіть і дрібно порубайте. Я використовувала петрушку, але можна взяти будь-яку іншу зелень до смаку.

Як зібрати та заправити салат? У салатнику з'єднайте запечену яловичину, помідори, сир, зелень та пропущений через прес часник. Заправте салат майонезом та перемішайте. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування