Інгредієнти
32 порцій
Заготовки
Салат з баклажанів на зиму "Тіщина мова"
# Салат з баклажанів на зиму "Тещин язик" Цей розумний по смаку салат з ніжних, мʼяких баклажанів, приправлених часником та спеціями, стане справжньою знахідкою на вашому столі взимку. Глибокий, наси…
Загальний час
2 год 30 хв
Складність
-
Порцій
32 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
1ккал
Калорії
на 1 з 32 порцій
0г
0г
0г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
14 хвилин
Баклажани помити, відрізати плодоніжку.
2
Крок 2
14 хвилин
Баклажани порізати кружальцями.
3
Крок 3
14 хвилин
Скласти баклажани в миску, посолити великою не йодованою сіллю (2-3 ст. ложки). Перемішати та залишити на 30 хвилин. Потім промити у воді, щоб пішла гіркота.
4
Крок 4
14 хвилин
Помити та очистити від насіння солодкий та гострий перці.
5
Крок 5
14 хвилин
Часник очистити.
6
Крок 6
14 хвилин
Закип'ятити чайник. Помідори помити та залити окропом на 1 хвилину. Потім злити воду, помідори залити холодною водою на 2-3 хвилини, очистити помідори від шкірки.
7
Крок 7
14 хвилин
Помідори, перець, часник, гіркий перець перекрутити на м'ясорубці.
8
Крок 8
14 хвилин
Додати цукор, 2 ст. ложки солі, рослинна олія та оцет.
9
Крок 9
14 хвилин
Залити баклажани маринадом і гасити 30 хвилин.
10
Крок 10
14 хвилин
Помити банки із содою. Простерилізувати банки та кришки будь-яким способом. Викласти салат "Тіщина язика" в стерилізовані банки і закатати кришками.
11
Крок 11
14 хвилин
Салат з баклажанів на зиму "Тещина мова" готовий. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!