Салат із китайських деревних грибів.

Як зробити салат із китайських деревних грибів? Дуже просто! Насамперед підготуйте всі необхідні продукти за списком. Крім соєвого соусу для салату можна використовувати гострий чи кисло-солодкий китайські соуси. З ними ви отримаєте більш насичений та яскравий смак готової страви.

Як приготувати гриби для салату? Китайські деревні гриби приготуйте згідно з інструкцією на упаковці. Я замочила гриби окропом на 30 хвилин. Майте на увазі, що при замочуванні гриби збільшуються в об'ємі в 2-3 рази, тому візьміть посуд.

Як приготувати фунчозу для салату? Підготуйте фунчозу за інструкцією на упаковці. Я залила локшину окропом, накрила тару кришкою і залишила набухати на 15-20 хвилин. Далі воду злийте, а фунчозу наріжте кулінарними ножицями на частини.

Як приготувати овочі для салату? Цибулю, моркву та часник очистіть від шкірки, промийте і обсушіть паперовими рушниками.

Як нарізати овочі для салату? Цибулю наріжте тонкими півкільцями, а моркву натріть на тертці для корейських салатів. Якщо у вас немає такої тертки, можна просто нарізати моркву тонкими смужками.

Як обсмажити овочі для салату? У сковороді розігрійте невелику кількість олії. На помірному вогні обсмажте овочі, помішуючи близько 2-3 хвилин. З вибором сковороди та олії для смаження допоможуть статті за посиланнями наприкінці рецепту.

Як нарізати дерев'яні гриби? Для початку з деревних грибів злийте окріп і промийте їх у друшляку під проточною холодною водою. Гриби наріжте соломкою як на фото.

Як додати гриби до овочів? Відправте гриби до овочів і обсмажуйте все разом 3-5 хвилин.

Як змішати фунчозу із засмажкою? Викладіть вміст сковороди в глибоку миску, що підходить за розміром. Додати фунчозу.

Як довести салат до готовності? Влийте соєвий соус та інші соуси, якщо ви їх використовуєте. Додайте дрібно нарізану зелень (петрушку, кріп, зелену цибулю) та часник, пропущений через прес або нарізаний від руки. Все добре перемішайте. Спробуйте на смак і додайте компонент (соєвий, кисло-солодкий або гострий соуси). Дайте салату настоятися близько 5 хвилин.

Як подати салат до столу? Перед подачею посипте салат насінням кунжуту і прикрасьте гілочкою зелені. Ніжний та ароматний салат з деревними китайськими грибами та фунчозою виходить соковитим, легким та неймовірно апетитним. Він відмінно підійде як яскрава закуска або як легка страва для вашого меню. Прекрасний варіант обіду для пісного столу. Приємного апетиту!