Інгредієнти
8 порцій
Салаты
Салат з огірків та баклажанів у томатному соусі (на зиму)
# Салат з огірків і баклажанів у томатному соусі (на зиму) Яскравий і ароматний салат, що поєднує ніжні скибки обсмажених баклажанів з хрусткими кусочками огірків в багатому томатному соусі. Кожна ло…
Загальний час
1 год 10 хв
Складність
-
Порцій
8 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
57ккал
Калорії
на 1 з 8 порцій
0г
3г
9г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
6 хвилин
Підготуємо продукти для салату з огірків та баклажанів на зиму. Овочі помиємо. Цибулю очистимо від лушпиння. Банки та кришки прокип'ятимо разом 15 хвилин.
2
Крок 2
6 хвилин
Як приготувати салат з огірків та баклажанів на зиму: У помідорів виріжемо місця кріплення до стебла. Поріжемо на чотири частини, щоб було зручно переробляти у м'ясорубці.
3
Крок 3
6 хвилин
Цибулини нашаткуємо півкільцями.
4
Крок 4
6 хвилин
У баклажанів зріжемо хвостики. Порубаємо їх кубиками.
5
Крок 5
6 хвилин
Огірочки поріжемо довільним чином.
6
Крок 6
6 хвилин
Підготовлені шматочки помідорів пропустимо через електричну м'ясорубку. Отриману томатну пасту викладемо у глибоку каструлю.
7
Крок 7
6 хвилин
Відразу ж засипаємо весь цукор, посолимо, заллємо олію і додамо оцет.
8
Крок 8
6 хвилин
Викладемо півкільця цибулі в томатну суміш.
9
Крок 9
6 хвилин
Засиплемо кубики баклажанів.
10
Крок 10
6 хвилин
І останній штрих: введемо подрібнені огірочки. Поставимо заповнену овочами каструлю на вогонь (майже мінімальний) і гаситимемо, помішуючи, 40 хвилин.
11
Крок 11
6 хвилин
Розкладемо готовий салат з баклажанів та огірків по баночках.
12
Крок 12
6 хвилин
Герметично закупоримо кришками. Після повного остигання, відправимо салат з баклажанів та огірків на зберігання у передбачене для цього місце.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!