Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Буряк650 г
- Яйця7 шт.
- Огірки мариновані250 г
- Цибуля ріпчаста200 г
- Часник10 г
- Петрушка свіжа20 г
- Олія25-30 мл
- Сільпо вкусу
- Перець чорний меленийпо вкусу
Овочеві салати
Салат з буряка з яйцями та маринованими огірками
Редакційний коментар Це одна з тих страв, що виручить вас у спішці, коли в холодильнику залишилися буряк та яйця. Буряк дарує салату природну солодкість, маринований огірок — кислинку, яйце — щільніс…
Загальний час
1 год 40 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
104ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
4г
Білки8% норми
1г
Жири1% норми
21г
Вуглеводи8% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготувати потрібні продукти. Овочі, зелень та яйця промити, обсушити.
2
Буряк залити в каструлі водою і довести до кипіння. Варити на слабкому вогні близько 60 хвилин до м'якості. Воду злити, буряки остудити.
3
Яйця зварити круто (8-10 хвилин після закипання). Остудити у холодній воді.
4
Цибулю та часник очистити. Цибулю нарізати невеликими кубиками, часник пропустити через прес.
5
У сковороді розігріти олію. Викласти цибулю. Обсмажити на середньому вогні, помішуючи, 5-7 хвилин, до м'якості та легкої золотистості.
6
Додати часник до цибулі і, перемішуючи. обсмажити ще 30-60 секунд.
7
Перекласти сковороду в салатник і дати охолонути.
8
Огірки нарізати невеликими кубиками.
9
Додати огірки в салатник до обсмаженої цибулі.
10
Буряк очистити та нарізати невеликими кубиками.
11
Додати буряк у салатник.
12
Яйця очистити та нарізати невеликими кубиками.
13
Зелень петрушки дрібно|мілко| нарізати. Додати петрушку та яйця в салатник.
14
Акуратно перемішати салат до рівномірного розподілу інгредієнтів.
15
Посолити і поперчити до смаку.
16
Ще раз перемішати.
17
Салат із буряка з яйцями та маринованими огірками можна подавати до столу.
18
Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!