Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Шинка150 г
- Гриби печериці (або білі)150 г
- Сир пармезан (або інший твердий)100 г
- Яйця3 шт.
- Цибуля ріпчаста1 шт.
- Олія2 ст. л.
- Майонез (або сметана)50 г
- Сільпо вкусу
- Огірки (для прикраси)250 г (2 шт.)
М'ясні салати
Салат "Смарагдовий" з шинкою, грибами та сиром
Редакційний коментар до салату "Смарагдовий" Коли в холодильнику залишилися рештки шинки, пара грибів та половинка сиру, змініть траєкторію ужину простим салатом. Таке легке, але витриманої композиці…
Загальний час
30 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
190ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
16г
Білки32% норми
11г
Жири14% норми
9г
Вуглеводи3% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Підготуйте усі інгредієнти. Яйця попередньо потрібно відварити круто (8 хвилин) і охолодити.
2
Яйця очистіть від шкаралупи та наріжте дрібними кубиками.
3
Шинку також наріжте кубиком і помістіть у глибоку миску до яєць. Миску візьміть таку, щоб було зручно змішувати всі інгредієнти.
4
Пармезан натріть на великій тертці, додайте до шинки та яйців. Сир можна взяти й інший, наприклад, російський.
5
Гриби (у мене печериці) обсмажте разом з дрібно нарізаною цибулею на розігрітій олії до готовності і охолодіть. Якщо ви використовуєте білі гриби, обов'язково відваріть їх перед обсмажуванням.
6
Додайте остиглі гриби з цибулею в миску до інших інгредієнтів салату.
7
Майонез додайте за бажанням (на цю кількість інгредієнтів салату у мене пішло 3 ст. ложки). Можна замінити майонез сметаною.
8
Викладіть салат у прозору миску або гіркою на плоску страву.
9
Наріжте вимиті свіжі огірки вздовж тонкими скибочками.
10
Викладіть скибочки огірка по колу, за годинниковою стрілкою. Огірки обережно вдавлюйте в салат, декоруючи поверхню від центру до країв. Подавайте салат як закуску до святкового столу.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!