Салат кальмары креветки яйца

Как сделать салат из кальмаров, креветок и яиц? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Вареные кальмары можете заменить на консервированные. Майонез можете заменить сметаной или сделать его самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза найдете по ссылке под шагами.

Как отварить кальмары? Кальмары очистите от шкурки, внутренних пленок, удалите хитиновую пластину и внутренности. Если кальмары замороженные, предварительно их разморозьте, но не до конца - подмороженные кальмары очищать легче. Отварите кальмары в подсоленной кипящей воде в течение примерно 1-2 минут, не дольше, иначе они станут резиновыми и невкусными. Нарежьте тушки кальмаров небольшими кусочками. А всё о варке кальмаров и выборе кастрюли читайте по ссылкам в конце рецепта.

Как отварить и подготовить креветки? Креветки предварительно отварите в кипящей подсоленной воде в течение примерно 2-3 минут. Затем креветки охладите, очистите. Удалите черную полосу на спинке каждой креветки. Крупные креветки нарежьте небольшими кусочками. У меня креветки были уже очищенные мелкие, поэтому я их не нарезала. А всё о варке креветок читайте в материале под шагами.

Как измельчить огурец для салата? Огурец тщательно вымойте под проточной водой, обсушите. Чтобы салат получился более нежным, советую очистить огурец от кожицы. Затем нарежьте мякоть небольшими кубиками.

Как отварить и измельчить яйца? Яйца тщательно вымойте, отварите вкрутую, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками. А все тонкости выбора и варки яиц - в материале по ссылке в конце рецепта.

Как подготовить и измельчить зелень для салата? Петрушку вымойте, отряхните от влаги и мелко порубите. По желанию можете заменить или дополнить другой зеленью, например, укропом, зеленым луком или использовать смесь разных трав.

Как объединить ингредиенты для салата и подготовить к подаче? В салатнике соедините кальмары, креветки, яйца, огурец и зелень. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Можете оставить салат прямо в салатнике или для праздничной подачи выложить его в кулинарное кольцо. В таком случае нужно поставить салат примерно на 1 час в холодильник, чтобы все ингредиенты утрамбовались и салат не развалился после удаления кольца.

Как подавать салат с кальмарами и огурцом? Готовый салат с кальмарами, креветками и огурцом подайте к столу, украсив свежей зеленью на ваш вкус. Он станет отличным украшением праздничного стола и дополнит обычный семейный ужин. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления