Інгредієнти
4 порції
Продукти (4 порції)
- Картопля (велика)6 шт.
- Куряче філе500 г
- Цибуля ріпчаста (велика)2 шт.
- Часник2-3 зубчика
- Оцет
- Рослинна олія
- Сіль
- Перець чорний мелений
М'ясні салати
Салат "Картопля по-корейськи"
Корейські закуски часто видаються складними, але це блюдо швидко готується, якщо знаєш кілька хитрощів. Картопля по-корейськи полюбляють офісні працівники — це гарячий салат, не холодна закуска, тому…
Загальний час
40 хв
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
133ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
28г
Білки56% норми
2г
Жири3% норми
0г
Вуглеводи0% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Натираємо картоплю на корейській тертці. Якщо немає такої, то можна на звичайній (найдрібнішій).
2
Промиваємо натерту картоплю від крохмалю.
3
У воду додаємо оцтову кислоту, я ллю на "око", так, щоб вода була кисленькою. Після того, як вода закипить, висипаємо картоплю та варимо, періодично помішуючи, 15 хвилин.
4
Ріжемо цибулю півкільцями.
5
Ставимо маринувати цибулю. Я на склянку води додаю чайну ложку оцту та заливаю цибулю.
6
Ріжемо куряче філе соломкою.
7
Обсмажуємо курку на олії до золотистої скоринки, можна трошки підсолити м'ясо.
8
Після того, як картопля зварилася, відкидаємо на друшляк і промиваємо, але не дуже сильно, просто, щоб вона охолола. Потім руками віджимаємо та перекладаємо у велику миску.
9
Також руками віджимаємо замариновану цибулю, висипаємо м'ясо та цибулю в картоплю.
10
Натираємо 2-3 зубчики часнику, солимо, перчимо до смаку. Додаємо олію, щоб картопля була розсипчастою, все перемішуємо.
11
На вигляд салат виходить непоказний, але, повірте, він дуже незвичайний до смаку! І під час застілля завжди закінчується першим! Спробуйте, не пошкодуєте!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!