Салат коктейль с сыром креветками и ананасами

: Как сделать Салат коктейль с сыром креветками и ананасами? Для начала подготовьте все необходимые ингредиенты. Пекинскую капусту разделите на отдельные листья, сполосните и обсушите. Креветки отварите в подсоленной воде 3-5 минут, откиньте на сито и сполосните холодной водой, это остановит дальнейшее приготовление и креветки останутся нежными. Дайте воде стечь, остудите креветки и почистите.

: Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке, все зависит от вашего вкуса. Для рецепта отлично подойдут твердые и полутвердые сорта с пикантной ноткой остроты, например чеддер или пармезан. А как подобрать нужный сорт и при необходимости заменить, читайте в статье после шагов. С крабовых палочек снимите пленку, если она плохо отходит, подержите 1-3 секунды над паром. Нарежьте их мелким кубиком.

: У листьев пекинской капусты отрежьте место соединения, вялые и испорченные места. Если белая часть слишком толстая, отрежьте или расслоите ее вдоль на две части, широкую зеленую часть разрежьте на полоски. Подготовленную пекинскую капусту порежьте тонкой, короткой соломкой.

: Для того чтобы сделать соус, соедините в миске майонез, кетчуп и хорошо перемешайте. Майонез можно взять магазинный, но лучше всего приготовить его дома. А как это сделать, можно прочитать после шагов приготовления.

: Чтобы придать салату праздничный вид, соберите его порционно в красивых креманках или объемных бокалах. Выложите пекинскую капусту на дно каждой креманки.

: Сверху пекинскую капусту полейте немного соусом.

: С консервированной кукурузы слейте жидкость и разложите в креманки, полейте сверху соусом. При покупке консервированной кукурузы обязательно обратите внимание на срок годности. Если покупаете ее в стеклянной банке, рассмотрите зерна. Они должны быть одинакового размера, одного цвета, в составе не должно быть красителей и усилителей вкуса.

: С консервированных ананасов слейте сироп и дайте немного обсохнуть. Если берете ананас уже кусочками, разложите сразу, а если кольцами, то порежьте их на небольшие сегменты. Распределите кусочки ананасов по салатам.

: Сверху ананасов распределите крабовые палочки.

: На крабовые палочки - креветки. Оставьте несколько штук для украшения.

: Разложите сверху оставшийся соус.

: Готовый салат посыпьте тертым сыром, украсьте креветками, зеленью и подавайте. Приятного аппетита.

Смотреть видео приготовления