Салат копченая курица грибы жареные яйца

: Как сделать салат жареные грибы с яйцом и курицей? Подготовьте ингредиенты: копченую курицу (окорочок или грудку); вареные и очищенные куриные яйца; твердый сыр; половинку средней луковицы; шампиньоны помытые или протертые от грязи влажной тряпкой; небольшие помидоры; майонез (желательно домашний); масло для жарки грибов.

: Репчатый лук мелко нарежьте.

: Залейте лук кипятком и оставьте немного остыть, чтобы ушла горечь. Затем слейте воду. Можно по желанию лук замариновать, добавив в воду 1 чайную ложку уксуса 9% и по 0,5 чайной ложки соли и сахара. С маринованным луком салат становится более пикантным.

: Грибы шампиньоны нарежьте пластинками. Если грибы крупные, то сначала разрежьте гриб пополам, а затем нарежьте пластинами.

: Обжарьте шампиньоны на растительном масле до золотистого цвета.

: С копченой курицы срежьте весь жир и кожу. Отделите мясо от костей и нарежьте кубиком.

: Подготовительные работы закончены, приступаем к сборке салата. Салат "Любимый" с грибами будем подавать порционно. Для этого слоями будем выкладывать его в сервировочной форме для салатов. Первым слоем аккуратно выложите нарезанное куриное мясо.

: Следующим слоем выложите в форму репчатый лук.

: Смажьте майонезом.

: Затем выложите жареные грибы, оставьте несколько кусочков грибов для украшения салата.

: Следующий слой - вареные яйца, натертые на крупной терке

: Хорошо смажьте майонезом. Майонезный слой можно сделать густой, т.к. больше майонезом мазать салат мы не будем.

: Следующим идет слой натертого на крупной терке сыра.

: Острым ножом нарежьте помидоры кубиками и выложите на салат верхним слоем.

: Слегка утрамбуйте салат и снимите сервировочную форму. Сверху украсьте салат "Любимый" заранее оставленными жареными грибами.