Салат крабовий класичний з кукурудзою та рисом.

Як зробити класичний смачний крабовий салат з кукурудзою та рисом у домашніх умовах? Підготуйте продукти. Візьміть пропарений сорт рису, переберіть його, видаляючи домішки. Я взяла середньозерня, але ви можете взяти будь-який. Промийте. Залийте в каструлі окропом із розрахунку 2 до 1. Зваріть до готовності. Час варіння читайте на упаковці (близько 20-25 хвилин). Важливо не переварити рис. Він повинен бути м'яким та розсипчастим. Відкиньте на друшляк, промийте кип'яченою водою. Дайте рідини стекти. Остудіть і перекладіть у глибокий салатник.

Як приготувати яйця? Відваріть круто яйця (близько 8-10 хвилин після закипання). Залийте холодною водою та остудіть. Очистіть від шкаралупи. Наріжте на маленькі кубики. Додайте до рису. Все про яйця та каструлі можете прочитати у статтях під рецептом. Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром та формою шматочками (наприклад, кубиками). Краще готуйте салат із охолоджених продуктів, приготований із теплих може швидко зіпсуватися.

Як приготувати огірки для крабового салату? Помийте свіжі огірки. Обсушіть їх паперовими рушниками. Шкірку, якщо вона не пошкоджена, не жорстка та не гірка, зрізати не потрібно. Наріжте їх маленькими кубиками. Додайте в миску до рису та яйців.

Як приготувати крабові палички? Якщо крабові палички, що використовуються, заморожені, розморозьте їх. Не знімаючи упаковку, викладіть на обробну дошку, нехай відтають. Зніміть з розморожених паличок целофанову обгортку. Якщо погано розкручується, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд. Наріжте таким же дрібним кубиком. Додайте крабові палички до салатника.

Як приготувати кукурудзу для крабового салату? Відкрийте банку з консервованою кукурудзою. Викладіть кукурудзу з банки на друшляк, дайте стекти рідині. Покладіть салатник до інших продуктів. Як правильно купувати консервовану кукурудзу? Обов'язково подивіться термін придатності банку. Якщо ємність скляна прискіпливо розгляньте зерна. Вони повинні бути однакового розміру та кольору, цілісні та без плям. У складі не повинно бути барвників, консервантів та підсилювачів смаку.

Як заправити крабовий салат? В окремій невеликій ємності змішайте в рівних пропорціях сметану та майонез. Посоліть до смаку. За бажанням додайте мелений чорний перець. Заправте салат цим соусом. Усі інгредієнти добре перемішайте.

Як подати та зберігати простий крабовий салат з огірком та яйцем? Подати страву можна у загальному салатнику чи порційних креманках. Або скористайтеся кулінарним кільцем. Встановіть його на потрібну плоску тарілку. Викладіть салат салат. Злегка утрамбуйте його ложкою. Акуратно заберіть кільце. Прикрасьте гілочкою кропу чи петрушки. Так виходить ошатніше і акуратніше. Готовий салат зберігайте у герметичному контейнері у холодильнику не більше 12 годин.

Дивитись відео приготування