Заготовки
Салат "Лінивий вогник" з баклажанів з помідорами (на зиму)
Яскравий овочевий салат із чарівною грою смаків — м'яких, томлених баклажанів і сочних помідорів, загострених гострою ноткою та ароматом часнику. Це закуска, що сяє пурпурово-червоними барвами на сто…
Загальний час
-
Складність
-
Порцій
-
Ще немає відгуків
Харчова цінність
156ккал
Калорії
7г
1г
31г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
Підготувати інгредієнти для салату з баклажанів із помідорами на зиму.
2
Крок 2
Як приготувати салат "Вогник" з баклажанів (на зиму): Баклажани помити, відрізати краї і нарізати кружальцями. Помістити у велику миску.
3
Крок 3
Добре посолити (не бійтеся пересолити, тому потім баклажани потрібно промити водою). Перемішати та залишити на 1 годину.
4
Крок 4
Почистити часник та болгарський перець. Гострий перець не потрібно очищати від насіння, т.к. насіння та внутрішні перегородки перцю - найгостріші частини, достатньо зрізати тільки плодоніжку. Помідори помити та кожну розрізати на 4 частини.
5
Крок 5
Гострий і солодкий перець, часник та помідори перекрутити через м'ясорубку.
6
Крок 6
Подрібнені овочі помістити в каструлю, додати олію, поставити на вогонь і довести до кипіння.
7
Крок 7
Злити рідину з баклажанів та добре промити холодною водою.
8
Крок 8
У каструлю з|із| овочевою сумішшю викласти баклажани, перемішати, зменшити вогонь, довести до кипіння і варити 30 хвилин.
9
Крок 9
Потім скуштувати і, якщо необхідно, додати ще 1 ст. ложку солі. Влити оцет, але відразу весь не додавайте, спробуйте, щоб не було надто кисло, і довести до кипіння. Лінивий салат "Вогник" з баклажанів на зиму готовий!
10
Крок 10
Наповнити банки, накрити стерильними кришками та закатати салат із баклажанів та помідорів на зиму. Готуйте із задоволенням!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!