Салат Мімоза з рибними консервами та картоплею класичний

Як зробити класичний салат Мімоза з рибними консервами? Підготуйте потрібні інгредієнти. Крім зазначених інгредієнтів, можете додати одним шаром мариновану цибулю. Як замаринувати цибулю для салату Мімоза? Для цього потрібно очистити і дрібно посікти маленьку цибулину і замаринувати з додаванням яблучного оцту. Потім оцет злити.

Як відварити картоплю та моркву? Моркву та картоплю вимийте під проточною водою щіткою або твердою мочалкою, не очищаючи від шкірки. Викладіть овочі в киплячу воду і відваріть до готовності. Також можете запекти овочі в мікрохвильовій печі або у фользі в духовці. Потім охолодіть та очистіть. Докладніше про вибір каструлі для варіння та сорту картоплі читайте у матеріалах за посиланнями наприкінці рецепту.

Як подрібнити картоплю та моркву? Картоплю натріть на середній тертці. Моркву також натріть на середній тертці. Можна натирати і на великій, але чим дрібнішими будуть усі інгредієнти, тим ніжніше вийде салат. А всі тонкощі використання звичної кухонної терки – у статті під кроками.

Як підготувати та подрібнити яйця та сир? Яйця ретельно вимийте, відваріть круто, охолодіть та очистіть. Відокремте білки від жовтків. Білки натріть на середній тертці, а жовтки – в окрему миску на дрібній тертці. Небагато тертого жовтка відкладіть для прикраси салату. Сир натріть на середній тертці. Докладніше про вибір та заміну видів сиру, а також як правильно вибирати та варити яйця, читайте за посиланнями наприкінці рецепту.

Як приготувати рибну консерву та зелень? З банки злийте рідину, дістаньте рибу і розімніть вилкою. Якщо трапляються дуже великі кістки, видаліть їх. Я люблю, коли в салаті багато риби, тому зазвичай беру 2 банки консервів на один салат. Орієнтуйтесь на свої уподобання. Зелень вимийте, обсушіть і дрібно порубайте.

Як зручніше наносити майонез на шари? Щоб наносити майонез на шари, було зручніше, я переклала його в кондитерський мішок і відрізала кінчик. Майонез можна зробити самостійно. Під кроками ви знайдете посилання на каталог рецептів домашнього майонезу із секретами приготування.

З чого почати збирання салату? На блюдо встановіть кулінарне кільце (Ø 18-20 см). Викладіть першим шаром всю картоплю і рівномірно розподіліть по всьому діаметру кільця. Полийте майонезом із кондитерського мішка. За бажання можете злегка посолити шари картоплі та моркви, але я зазвичай не додаю сіль у салати з майонезом.

Як викласти моркву та сир у салат? Наступним шаром викладіть терту моркву і також полийте майонезом. Якщо збираєтеся додавати до салату мариновану цибулю, викладіть його наступним шаром після моркви. Далі покладіть шар сиру. Зробіть зверху сіточку з майонезу.

Як викласти решту шарів салату? Розподіліть рибні консерви, посипте її подрібненою зеленню і полийте зверху майонезом. Посипте тертим жовтком і злегка полийте його майонезом. Останнім шаром викладіть терті білки. Змастіть цей шар майонезом і добре розрівняйте, оскільки це останній шар.

Як прикрасити класичний салат "Мімоза"? За допомогою відкладених тертих жовтків і маленьких гілочок кропу сформуйте по зовнішньому краю салату невеликі гілочки мімози. Центр залиште без прикраси. Також ви можете прикрасити салат на свій розсуд.

Як подавати салат мімозу з сиром, морквою та яйцем? Перед подачею кулінарне кільце обережно зніміть. Салат можете подавати на стіл відразу або дати настоятися в холодильнику 1-2 години або цілу ніч, щоб шари краще просочилися. Подавайте салат на святковий стіл або звичайну вечерю. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування