Салат Чоловічі сльози з куркою грибами та корейською морквою

Як зробити салат чоловічі сльози з куркою та грибами? Підготуйте потрібні інгредієнти. Я використовувала філе, але підійде будь-яка частина курки чи інше м'ясо, але враховуйте, що час приготування та калорійність страви зміняться. Зелену цибулю можна замінити ріпчастою. За бажанням обшпарити його окропом, щоб видалити зайву гіркоту.

Як приготувати курку для салату? Курку заздалегідь розморозьте, промийте. Я філе трохи посолила і запікала у фользі у духовці. Можна відварити курку в киплячій підсоленій воді до готовності. Курку остудіть. Остиглу курку наріжте невеликими кубиками. А всі тонкощі правильної розморозки, вибору каструлі для варіння та фольги для запікання – у матеріалах за посиланнями під кроками.

Як відварити і подрібнити яйця? Яйця вимийте та зваріть круто протягом 8-9 хвилин. Залийте яйця холодною водою, щоб вони охолонули. Яйця очистіть від шкаралупи, подрібніть на тертці. Докладніше про вибір яєць та роботу зі звичною кухонною теркою - у матеріалах за посиланнями нижче.

Як подрібнити гриби? Печериці дістаньте з маринаду, дайте рідині стекти. Наріжте гриби пластинками чи дрібними кубиками. замість печериць можете використовувати будь-які інші мариновані гриби на ваш смак.

Як викласти салат шарами? Формувати салат зручно за допомогою кулінарного кільця або у глибокому салатнику. Я взяла обручку від роз'ємної форми діаметром 18 см. На плоску тарілку помістіть обручку, викладіть підготовлену курку. Змастіть шар курки майонезом. Майонез можна приготувати самостійно. Як це зробити, читайте у матеріалах під кроками.

Як викласти цибулю та гриби? Зелену цибулю вимийте, добре обсушіть, дрібно наріжте. Присипте зеленою цибулею шар курки. Зверху рівномірно викладіть нарізані печериці. Змастіть майонезом.

Як викласти яйця з корейською морквою? Викладіть яєчний шар поверх грибів, змастіть майонезом. Корейську моркву трохи відіжміть від зайвої рідини або відкиньте на сито. Потім викладіть шар корейської моркви, нанесіть трохи майонезу.

Як завершити збирання салату? Сир натріть на дрібній тертці. Про вибір та заміни видів сиру читайте в матеріалі наприкінці рецепту. Посипте салат тертим сиром. Накрийте салат харчовою плівкою і поставте в холодильник, щоб він трохи просочився і охолоне.

Як підготувати класичний салат чоловічі сльози до подачі? Перед подачею зніміть кулінарне кільце, за бажанням прикрасьте салат зеленню та подавайте до столу. Він буде гарний як на свято, так і на звичайну сімейну вечерю. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування