Салат Мімоза з картоплею та консервою класичний

: Як зробити класичний салат Мімоза з картоплею та консервою? Підготуйте потрібні продукти. Консерва підійде будь-яка: сардина, сайра, скумбрія як у маслі, так і у власному соку.

: Картоплю та моркву попередньо відваріть у киплячій воді до готовності. Готовність овочів перевірте ножем. Якщо ніж вільно протикає овоч, то він готовий. Варені овочі вийміть із води та повністю остудіть. Картоплю очистіть від шкірки та натріть на великій тертці.

: Моркву також очистіть та подрібніть на середній або дрібній тертці.

: Консервовану рибу викладіть у миску, що підходить за розміром. Розімніть рибу вилкою. У мене консерви з власним соком. Рідину при цьому я додаю до риби, і салат виходить соковитішим. За бажанням рідину можна не використовувати.

: Сир можна взяти той, який більше любите: твердий, напівтвердий або плавлений. Натріть сир на дрібній тертці.

: Яйця відваріть круто Як зварити яйця круто? Залийте яйця водою, доведіть до кипіння. Варіть яйця на помірному вогні 7-8 хвилин|мінути| з моменту закипання. Варені яйця опустіть у холодну воду, щоб вони охолонули. Від перепаду температури яєчна шкаралупа краще очиститься. Охолоджені яйця очистіть, відокреміть білки від жовтків. Білки подрібніть на дрібній тертці.

: Складання салату можна робити в кільці сервіровки. Встановіть його на тарілку. Першим шаром викладіть натерту картоплю, розрівняйте. Якщо потрібно, цей шар можна трохи підсолити.

: Зверху змастіть картопляний шар майонезом.

: Потім викладіть натерту моркву Розрівняйте шар моркви ложкою. Полийте майонезом.

: Наступний шар – натертий сир. І знову майонез.

: Викладіть консервовану рибу, розрівняйте

: Змастіть рибний шар трохи майонезом

: Яєчні жовтки натріть на дрібній тертці поверх консерви Небагато жовтків залиште для прикраси салату зверху.

: Останнім шаром викладіть рівномірно яєчні білки. Змастіть салат зверху майонезом. Поставте салат у холодильник на 2 години, щоб він просочився.

: Кріп помийте, добре обсушіть, дрібно порубайте.

: Перед подачею прикрасьте салат зверху за бажанням і смаком, використовуючи подрібнену зелень і яєчні жовтки, що залишилися, натерті на дрібній тертці. Приємного апетиту!