Салат Мімоза з консервами та рисом

: Як зробити салат Мімоза з консервами та рисом? Підготуйте продукти. Риба підійде будь-яка - сайра, оселедець, скумбрія, горбуша. Вибирайте лише консервовану у власному соку. Моркву та яйця попередньо відваріть і остудіть. Рис краще візьміть круглий, він вийде не таким розсипчастим, це важливо для салату. Його також треба заздалегідь відварити. Сир вибирайте якісний, без замінників молочних жирів, такий, який буде легко натерти на тертці.

: Відваріть рис. Як варити рис? Поставте каструлю на вогонь, закип'ятіть у ній воду. Всипте заздалегідь промитий рис, додайте|добавляйте| трохи солі. Варіть рис на невеликому вогні до готовності близько 10-15 хвилин, залежно від сорту. Він має стати м'яким, але не розваритися в кашу. Готовий рис відкиньте на сито, дайте стекти воді і повністю остудити. Я готувала салат у кільці. Викладіть першим шаром рис, рівномірно розподіліть його, потім змастіть майонезом шар рису.

: Відкрийте банку з консервами та дістаньте з неї рибу на окрему тарілку Розімніть шматочки вилкою. Викладіть рибу другим шаром. Промажте його майонезом. На кожен шар у мене йшла столова ложка майонезу.

: Ріпчасту і зелену цибулю помийте та обсушіть. Ріпчастий очистіть і наріжте дрібніше, у салатах смачніша така нарізка. Зелений також наріжте. Викладіть цибулю тонким шаром на рибну, а по краях акуратно розкладіть нарізану зелену - за рахунок цього у салату з'явиться красивий зелений шар. Цибулю майонезом змащувати не потрібно.

: Відваріть та охолодіть яйця Як приготувати яйця? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою та остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очищені яйця розділити на білки і жовтки. Білки натріть на великій тертці, викладіть рівним шаром на цибулю. Промажте білковий шар майонезом. Жовтки підуть на прикрасу.

: Відваріть і остудіть моркву Як варити моркву? Помийте її і складіть у каструлю з холодною водою. Варіть моркву після закипання на маленькому вогні 20-25 хвилин, залежно від розміру. Готовність перевірте гострим ножем – він повинен легко проткнути її. Охолоджену моркву очистіть і натріть на великій тертці. Викладіть шар моркви на яєчний, промажте його майонезом.

: Сир натріть на великій тертці, викладіть останнім шаром Його також змастіть майонезом. Приберіть салат на годину в холодильник, для стабілізації та просочення.

: Потім зніміть кільце акуратно.

: Прямо на верхівку салату натріть жовтки на дрібній тертці.

: Прикрасьте салат за своїм смаком Я використовувала невелику варену моркву та зелень петрушки. Подавайте салат на стіл. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування