Салат Мімоза з яблуком

Як зробити салат мімоза з яблуком? Підготуйте потрібні інгредієнти за списком. Яку рибу покласти у салат "Мімоза"? Червону рибу можете брати будь-яку - копчену, слабосолона або рибні консерви. У мене копчена горбуша. Яйця потрібні великі, добірні. Якщо яйця дрібні, то візьміть на одне більше.

Як приготувати рибу? Копчену рибу розберіть на шматочки, видаляючи можливі кістки та шкіру. Викладіть рибу в миску і розімніть виделкою або подрібніть у блендері, але не перетворюйте рибу на пюре. Маса має бути однорідною, з невеликими волокнами.

Як відварити та подрібнити яйця? Яйця ретельно вимийте під проточною водою, зваріть круто, охолодіть та очистіть. Розділіть на білки та жовтки. Білки натріть на великій або середній тертці, а жовтки – на дрібній. Для салату краще брати яйця із жовтками насиченого жовтого кольору. А все про вибір яєць і їх приготування читайте за посиланням нижче.

Як нарізати цибулю? Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками або натріть на тертці. Цибулю посоліть і перемішайте. Якщо хочете отримати більш ніжний на смак салат, цибулю можете не додавати. А щоб при нарізанні цибулі не дратувала слизова око, змочуйте цибулю і ніж крижаною водою.

Як відварити та подрібнити картоплю? Картоплю відваріть у шкірці до готовності, охолодіть, очистіть і натріть на тертці. Як альтернатива картопля можете запекти в мікрохвильовій печі або у фользі в духовці. Докладніше про вибір сорту картоплі та каструлі для варіння читайте у матеріалах за посиланнями під кроками.

Як приготувати яблуко для салату? Яблуко очистіть від шкірки та насіння та натріть на великій тертці. Яблуко краще натирати безпосередньо перед додаванням до салату, щоб воно не встигло потемніти. Якщо яблуко почне швидко темніти, збризкайте його лимонним соком. Яблуко беріть соковите кисло-солодке із зеленою шкіркою. Про вибір яблук та роботу зі звичною кухонною теркою читайте нижче.

Як викласти класичний салат мімозу? Можете формувати салат у глибокому салатнику, порційно в креманках або викласти у кулінарному кільці, промазуючи кожен шар майонезом, як це зробила я. Викладіть спочатку половину картоплі, потім майонез, половину червоної риби, зверху цибулю, знову майонез та половину тертих білків.

Як зібрати салат шарами? Потім викладіть картопля, майонез, що залишилася, слідом залишилася рибу. На рибі розподіліть терте яблуко і білки, що залишилися. Майонез можна приготувати самостійно. Як це зробити смачно, читайте на посилання нижче.

Як приготувати салат мімозу з картоплею та без сиру до подачі? Зверху посипте салат подрібненими жовтками. Поставте салат на 2 години у холодильник для просочення. Щоб верхній шар не завітрився, можете затягнути форму харчовою плівкою (щоб вона не торкалася жовтків). Перед подачею зніміть кулінарне кільце. Салат Мімоза прикрасьте на свій смак і подайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування