Салат Мімоза зі шпротами

Як зробити салат Мімоза зі шпротами? Підготуйте потрібні інгредієнти. Шпроти вийміть із банки і обтрусіть від зайвої олії. Шпроти можна замінити на іншу консервовану рибу. Моркву та картопля вимийте зі щіткою або жорсткою мочалкою, не очищаючи від шкірки. Відваріть у киплячій воді до готовності. Можете запекти овочі в мікрохвильовій печі або у фользі в духовці. Докладніше про вибір каструлі для варіння та сорту картоплі читайте у матеріалах за посиланнями наприкінці рецепту.

Як подрібнити усі інгредієнти для салату? Картоплю та моркву натріть окремо на дрібній тертці. Яйця зваріть круто, охолодіть та очистіть. Білки відокремте від жовтків і натріть окремо на дрібній тертці. Небагато тертого жовтка відкладіть для прикраси салату. Майонез за бажання можна приготувати самостійно. Як це зробити – читайте за посиланням наприкінці рецепту.

Як зібрати салат Мімоза зі шпротами? На тарілку встановіть кулінарне кільце (Ø 12 см). Першим шаром викладіть половину картоплі, посоліть, поперчіть та змастіть майонезом. Далі викладіть шпроти. На шпроти покладіть картопля, що залишилася. Її також посоліть, поперчіть та промажте майонезом. Далі викладіть моркву та змастіть її майонезом. Наступним шаром розподіліть жовтки та майонез. Поверх розподіліть білки та утрамбуйте. Можна додати одним тертим шаром на великій тертці кисло-солодке яблуко.

Скільки часу потрібно, щоб салат Мімоза просочився? Поставте салат на 30 хвилин у холодильник для просочення. Кулінарне кільце зніміть.

Як подати салат Мімоза зі шпротами до столу? Салат «Мімоза» зі шпротами прикрасьте жовтком і кропом, що залишився, у вигляді гілки мімози і подавайте до столу. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування