Інгредієнти
6 порцій
Салаты
Салат на зиму "Трійка" з баклажанів, перцю та помідорів.
Чарівна закуска в банці, яка зберігає літнє сонце на весь холодний сезон! Ніжні скибочки баклажана в оточенні яскравого болгарського перцю та сочних помідорів створюють гармонійну симфонію смаків — м…
Загальний час
1 год 20 хв
Складність
-
Порцій
6 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Крок 1
10 хвилин
Як приготувати салат "Трійка" з баклажанами: Баклажани помити. Нарізати кружальцями завтовшки близько 1 см. Посолити, перемішати і залишити на 20 хвилин. Потім промити.
2
Крок 2
10 хвилин
Помідори помити, розрізати на 4-6 частин, вирізати плодоніжку.
3
Крок 3
10 хвилин
Перець помити, розрізати навпіл, очистити від насіння. Солодкий перець нарізати соломкою. Гіркий перець дрібно|мілко| нарізати.
4
Крок 4
10 хвилин
Цибулю ріпчасту очистити, помити, нарізати півкільцями.
5
Крок 5
10 хвилин
Часник очистити та дрібно нарубати.
6
Крок 6
10 хвилин
У каструлю налити олію. Викласти нарізані помідори, цибулю, баклажани, солодкий перець та гострий перець. Довести до кипіння. Додати часник, сіль, цукор, оцет. Акуратно перемішати лопаткою овочі. Накрити каструлю кришкою і гасити овочі на невеликому вогні 30 хвилин.
7
Крок 7
10 хвилин
Банки та кришки вимити та простерилізувати. Викласти гарячий салат у банки та герметично закрити (закатати). Перевернути банки кришкою донизу, укутати ковдрою до повного остигання.
8
Крок 8
10 хвилин
Овочевий салат "Трійка" на зиму готовий. Приємного апетиту!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!