Салат Ніжка з крабовими паличками

: Кукурудзу для салату використовуємо консервовану - вибирайте соковиту та солодку Зливаємо з неї сік.

: Крабові палички розморожуємо при кімнатній температурі та нарізаємо дрібними шматочками. Головне, щоб вони були хорошої якості і як би розгорталися, а не були схожими за своєю структурою на "мочалку". З паличок гарної якості можна зробити фаршировані трубочки: розгорнути їх і чимось нафарширувати, наприклад, покласти шпротинку та зелень. Ось такі і беріть – вони смачніші та кращі.

: Свіжий огірок миємо, зрізаємо кінчики та нарізаємо дрібними кубиками. Мені більше подобаються тепличні гладкі огірки – такого вистачить і одного, якщо огірки звичайні, то беремо два. Перевірте огірки перед нарізкою, щоб переконатися, що шкірка не гірчить. Інакше її потрібно буде зрізати.

: Яйця відварюємо круто протягом 10-ти хвилин Закладати їх потрібно в киплячу воду з додаванням солі. Так вони легше почистяться. Готові яйця перекладаємо в миску з холодною водою і даємо повністю охолонути. Можна залишити їх на якийсь час під проточною водою для якнайшвидшого остигання. Якщо є можливість, то використовуйте для салату яйця домашніх курей – у таких яєць яскравий жовток і вони смачніші.

: Яблука беремо кисло-солодкі та ті, які при нарізуванні добре тримають форму та не розвалюються. Зчищаємо з них шкірку тонким шаром. Потім розрізаємо їх на 2 або 4 частини та вирізаємо серцевину. М'якуш яблук нарізаємо тонкими дрібними шматочками.

: Усі складові салату змішуємо в салатниці, заправляємо майонезом і перемішуємо, солити не треба.

: Тепер ви знаєте, як приготувати салат Ніженка! Приємного апетиту!