Салат Новогодние шары

: Как сделать салат Новогодние шары? Подготовьте продукты по списку. Крабовые палочки по желанию можете заменить на крабовое мясо. Сыр для салата можете взять любой (плавленый, моцареллу и т.д.) я взяла сулугуни.

: Яйца, морковь и свеклу предварительно отварите и очистите.

: Яйца остудите и натрите на мелкой терке.

: Если возьмете твердый сыр, то натрите его на терке с мелкими отверстиями. Если выберете плавленый, просто размешайте его в салате с остальными продуктами.

: Крабовые палочки очистите от пленки и натрите на мелкой терке, их будет легче измельчить, если они будут слегка замороженными.

: Выложите в одну чашу измельченные яйца, сыр и крабовые палочки, добавьте майонез.

: Перемешайте все ингредиенты в чаше до однородной массы, можете слегка подсолить по желанию. Получившаяся масса будет основой нашего салата.

: Теперь подготовьте верхние слои для новогодних шаров. Морковь натрите на терке.

: Свеклу тоже натрите на терке, лучше всего на крупной, чтобы она не пускала лишний сок.

: Укроп и петрушку хорошо промойте и обсушите. Укроп мелко нарубите - он будет нужен для обваливания в нем шаров из салата. От петрушки понадобятся только веточки - "петельки" для украшения шаров.

: Теперь сформируйте шарики из подготовленной салатной массы, размером чуть больше грецкого ореха, делайте это в тонких перчатках. Из данного количества продуктов у меня получилось ровно 10 шаров.

: Получившиеся шары, обваливайте в моркови, свекле и укропе, вместе или по отдельности, как вам больше нравится. В завершении украсьте шары надрезанной половинкой маслины и веточкой петрушки, должно получиться красиво и вкусно. Приятного аппетита!