Салат Ненажера класичний з куркою та солоними огірками

: Як зробити салат Ненажера з куркою та солоними огірками? Підготуйте усі необхідні інгредієнти. Я взяла грудки філе, але можна використовувати і іншу частину курки. Моркву та цибулину беріть великі. Рослинну олію використовуйте без запаху. Огірки краще взяти середнього розміру, вони не дуже рідкі.

: Куряче філе відваріть Як відварити куряче філе? Промийте його під проточною водою, опустіть у каструлю із трохи підсоленою холодною водою, додайте лавровий лист та перець. Доведіть до кипіння та варіть на середньому вогні протягом 20 хвилин після закипання. Потім воду злийте, а куряче філе повністю остудіть.

: Цибулю очистіть, промийте і наріжте на маленькі кубики. Нагрійте сковороду, акуратно, щоб не обпектися, вилийте на неї олію і перекладіть подрібнену цибулю. Смажте на середньому вогні, періодично помішуючи, близько 2 хвилин.

: Моркву очистіть, промийте та натріть на великій тертці. Коли цибуля стала м'якшою і почала золотитися, додайте моркву. Обов'язково помішуйте, щоб овочі рівномірно просмажилися, стали м'якими і не пересохли.

: Смажте близько 5 хвилин Повністю остудіть смажені овочі.

: Солоні огірки наріжте маленькими кубиками

: Охолоне куряче філе наріжте маленькими кубиками, як і огірки

: З зелені кропу видаліть жорсткі стебла та мляві листочки, промийте, просушіть і дрібно наріжте. У зручній ємності з'єднайте всі підготовлені інгредієнти: куряче м'ясо, обсмажені овочі, мариновані огірки та кріп. Заправте салат майонезом та перемішайте. Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше та корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. При необхідності додайте сіль та перець.

Дивитись відео приготування