Інгредієнти
20 порцій
Продукти (20 порцій)
- Огірки5 кг
- Помідори2 кг
- Перець солодкий0,5 кг
- Цукор1 стакан
- Олія1 стакан
- Часник3 головки
- Оцтова есенція2 ч. ложки
- Сіль2 ст. ложки
Овочеві салати
Салат «Огірочник»
Редакційний коментар до рецепту «Огірочник» Огірочник — це не просто залік свіжих овочів, а страва, яка прекрасно працює в спекотні дні, коли голосно говорить сніданок, а гарячу їжу бачити не хочетьс…
Загальний час
2 год
Порцій
20 порцій
Ще немає відгуків
Приготування
1
Продукти для рецептів. Банки добре промити. Простерилізувати банки та кришки будь-яким способом. Як приготувати салат «Огірочник» на зиму:
2
Огірки вимити, нарізати невеликими скибочками чи кубиками.
3
Помідори вимити, нарізати шматочками.
4
Перець вимити, очистити.
5
Солодкий перець пропустити через м'ясорубку.
6
Часник очистити, подрібнити часником або прокрутити на м'ясорубці.
7
Усі овочі викласти у каструлю: огірки, помідори, перець.
8
Додати сіль, цукор, олію рослинну.
9
Змішати, поставити на вогонь, довести до кипіння. Варити з моменту закипання 5 хвилин на невеликому вогні.
10
Додати часник, варити ще 1 хвилину. Потім влити есенцію, прокип'ятити 1 хвилину.
11
Салат «Огірочник» розкласти по готовим банкам.
12
Банки закатати, укутати до повного остигання.
13
Салат «Огірковик» готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!