Інгредієнти
4 порції
Салаты
Салат мисливський із зелених помідорів на зиму
Цей хрустке-кислий салат із зелених помідорів — справжня знахідка для любителів пікантних смаків! Яскраво-зелені дольки помідорів з ароматними спеціями і гострими нотками створюють неповторний смак, …
Загальний час
2 год
Складність
-
Порцій
4 порції
Ще немає відгуків
Харчова цінність
52ккал
Калорії
на 1 з 4 порцій
2г
1г
11г
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Крок 1
13 хвилин
Як приготувати салат мисливський на зиму: Усі овочі помити та почистити.
2
Крок 2
13 хвилин
Моркву порізати соломкою середнього розміру. Тертки краще не використовувати, натерті овочі виходять м'якими.
3
Крок 3
13 хвилин
Дрібно нарізати цибулю.
4
Крок 4
13 хвилин
Перець очистити від насіння, нарізувати невеликими кубиками.
5
Крок 5
13 хвилин
Огірки очистити від твердої шкірки (якщо вони не переросли, шкірку можна і не чистити). Нарізати крупною соломкою.
6
Крок 6
13 хвилин
Зелені помідори порізати кубиками.
7
Крок 7
13 хвилин
Капусту дрібно нашаткувати. Шматочки повинні бути в два рази більше шматочків інших інгредієнтів.
8
Крок 8
13 хвилин
Додати роздавлений часник, посолити. Залишити на годинку, щоб овочі дали сік. Потім нагріти, не доводячи до кипіння. В кінці нагрівання додати оцтову есенцію та олію. Такий салат краще нагрівати невеликими порціями не більше 2-х літрів за раз – це дозволить рівномірно прогріти овочі, не переварити їх.
9
Крок 9
13 хвилин
Перекласти мисливський салат в стерильні банки і простерилізувати на водяній бані. Банки по 0,5 літри – 12 хвилин. Банки 1 літр – 15 хвилин. Салат мисливський закатати, укутати і дати повільно охолонути у закутаному вигляді. Якщо все зробити правильно, не переварити овочі, то вони залишаться хрусткими.
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!