Салат олів'є класичний з ковбасою та горошком

Як зробити класичний салат олів'є з ковбасою, горошком та солоними огірками? Підготуйте потрібні інгредієнти. Картоплю та моркву відваріть заздалегідь і остудіть. Курячі яйця відваріть круто, також охолодіть їх і очистіть від шкаралупи. Варену ковбасу можете взяти будь-яку, на свій смак. Огірки можуть бути солоними, свіжими або маринованими. З вибором каструлі для варіння вам допоможе стаття під рецептом. За бажанням можете в салат додати ще цибулю, свіжу або мариновану, або яблука.

Як приготувати зелений горошок? З|із| банки зеленого горошку злийте рідину, а сам горошок відкиньте на друшляк і дайте полежати якийсь час. Це добре робити, щоб салат не "поплив" - ми даємо всім надлишкам вологи висохнути.

Як приготувати ковбасу? Варену ковбасу наріжте кубиками. Я взяла молочну ковбаску. Ковбасу можна замінити на будь-яке м'ясо.

Як приготувати моркву? Варену та охолоджену моркву очистіть від шкірки та наріжте середніми кубиками. Намагайтеся всі інгредієнти нарізати кубиками однакових розмірів, щоб салат виглядав гарно та охайно. Однак форму та розмір нарізки будь-якого продукту ви можете вибрати на свій смак.

Як приготувати картоплю? Варену картоплю також очистіть від шкірки і наріжте середніми кубиками.

Як приготувати яйця? Наріжте кубиками варені та очищені яйця. Докладніше про вибір та приготування яєць читайте за посиланням нижче.

Як приготувати огірки? Огірки наріжте кубиками. Можете очистити їх від шкірки, особливо якщо вона жорстка. Я цього не робила. Прослідкуйте, щоб огірки у вас не були надто солоними. Якщо ж взяли дуже солоні огірки, можете у салаті збільшити кількість нейтральних за смаком продуктів – на ваш вибір.

Як поєднати усі інгредієнти салату олів'є? У відповідному салатнику з'єднайте всі нарізані продукти з горошком.

Як заправити салат олів'є? Заправте салат майонезом олів'є. Краще використовуйте домашній, зроблений своїми руками. Як його зробити, а також цікаві рецепти ви знайдете за посиланнями наприкінці тексту.

Як подати простий зимовий салат олів'є? Салат перемішайте та спробуйте на сіль. Якщо потрібно, досоліть. Заберіть олів'є на годинку в холодильник - вона смачніша в охолодженому вигляді. Згодом можете подавати до столу. Про те, як правильно зберігати продукти у холодильнику, можете почитати у статті під цим кроком.

Як зберігати радянський салат олів'є? Готовий салат Олів'є зберігається лише в холодильнику, у герметичному контейнері або під харчовою плівкою. Термін зберігання - не більше 12-24 годин, тому що овочі починають виділяти сік, і салат стає рідким. Найкраще з'їсти його свіжоприготовленим. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування