Салат олів'є з ковбасою та свіжими огірками.

: Як зробити салат олів'є з ковбасою, зеленим горошком та свіжими огірками класичний? Спочатку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Овочі ретельно вимийте у теплій воді та обсушіть. Зелену цибулю та зелень сполосніть у холодній воді та струсіть від води.

: Яйця відваріть на середньому вогні протягом 10-12 хвилин після закипання, охолодіть. Картоплю та моркву відваріть у шкірці протягом 20-25 хвилин після закипання. Злийте воду і остудіть. Найкраще відварити овочі заздалегідь, тоді не буде проблем із нарізкою.

: Моркву почистіть та наріжте дрібним кубиком. Нарізка на олів'ї має бути одного розміру. Якщо додаєте горошок, то нарізка не повинна бути більшою, ніж він, тоді інгредієнти не переб'ють смак один одного. З консервованого горошку злийте рідину, додайте моркви. В олів'ї можна додати не лише консервований, та й заморожений зелений горошок. Його потрібно покласти в киплячу воду, відварити протягом 5 хвилин і відразу остудити в прохолодній воді.

: Картоплю почистіть від шкірки і поріжте кубиком як моркву і покладіть у миску.

: Варену ковбасу поріжте як овочі і додайте в салат Варену ковбасу можна замінити на шинку або відварену яловичину.

: У огірка відріжте кінчики, якщо шкірка жорстка, почистіть. Наріжте огірки кубиком і додайте|добавляйте| в миску.

: Яйце почистіть і поріжте кубиком, зелень і зелену цибулю дрібно поріжте. Яйця із зеленню та цибулею покладете в олів'є.

: Салат олів'є з ковбасою та свіжими огірками класичний посоліть, поперчіть та перемішайте Заправте салат майонезом та подавайте. Майонез можна зробити самостійно. Рецепти домашнього майонезу ви знайдете після останнього кроку.

: Приємного апетиту!