Салат Олів'є з куркою та огірком

Як зробити олив'є з куркою та солоним огірком? Підготуйте продукти. Куряче філе розморозьте. Як зробити це правильно, читайте на посилання нижче. Перекладіть куряче філе в каструлю. Залийте його водою, доведіть до кипіння і відваріть протягом 20 хвилин, трохи підсоливши. Потім готове м'ясо витягніть із бульйону і розріжте на кілька частин, щоб воно швидше охололо. З вибором каструлі для варіння допоможе стаття за посиланням наприкінці рецепту.

Як відварити овочі та яйця? Картопля і морква добре промийте від забруднень за допомогою щітки або твердої мочалки. Чистити необов'язково. Залийте овочі водою і відваріть до м'якості приблизно хвилин 20-30 після закипання. Готовність перевіряйте за допомогою ножа. Яйця вимийте і відваріть у киплячій воді протягом 5-7 хвилин. Потім все остудіть. Про вибір та варіння яєць, а також все про сорти картоплі, читайте за посиланнями наприкінці рецепту.

Як подрібнити інгредієнти для класичного олів'є? Підготуйте чашу для змішування салату. Наріжте куряче філе кубиками. Варені яйця очистіть від шкаралупи, наріжте та додайте до нарізаного м'яса. Салат красиво виглядатиме, якщо всі інгредієнти нарізати приблизно однакового розміру. Картоплю очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Додайте нарізану картоплю в чашу.

Як поєднати інгредієнти для салату з куркою та горошком? Наріжте мариновані огірки так само кубиками. Огірки повинні бути хрусткі та не сильно солоні. Додайте в чашу до салату нарізані огірки та консервований зелений горошок, попередньо зливши з нього рідину. Відварену моркву очистіть і, як і всі продукти, наріжте кубиками. Додайте до смаку сіль. Я не додаю, мені вистачає солі в майонезі та від маринованих огірків. .

Як заправити та подавати олив'є з куркою? Усі нарізані інгредієнти заправте майонезом та добре перемішайте. Майонез можна приготувати самостійно. Як це зробити, читайте за посиланням під кроками. Салат готовий! До гуляння поставте його в холодильник. Перед подачею викладіть в салатник, в кулінарне кільце або подавайте порційно в креманках Готовий салат можна трохи посипати подрібненим кропом або іншою свіжою зеленню. Приємного апетиту!

Дивитись відео приготування