Овочевий салат з сиром

Як зробити овочевий салат з сиром? Підготуйте інгредієнти. Який сир найкраще підходить для салату? Вибирайте розсільні сири, які не тануть: моцарелла, грецька фета, бринза, адигейський сир чи панір. Печериці для салату не будуть піддаватися термообробці, тому краще використовувати свіжі гриби рівні без вм'ятин. Докладніше про вибір печериць, про види сиру та їх заміну читайте наприкінці рецепту. Цибулю беріть червону, вона ідеально підходить для овочевих салатів.

Як нарізати усі інгредієнти для салату? Для початку овочі, гриби та листя салату ретельно помийте та обсушіть паперовим рушником. Наріжте листи великими фрагментами або порвіть руками шматочки бажаного розміру. Помідори розріжте навпіл, огірки наріжте кружальцями, болгарський перець та цибулю пір'ям. Печериці наріжте тонкими пластинками, сир невеликими кубиками.

Як зробити заправку для салату? Для заправки зубчик часнику пропустити через прес. Змішайте в маленькій ємності масло, часник, дрібку солі та запашний перець. За бажання можна додати трохи меленого перцю Чилі.

Як зібрати та заправити салат? Складіть нарізані інгредієнти у глибоку ємність. Залийте салат заправкою і ретельно перемішайте. За бажанням можете збризкати соком лимона. Зелень петрушки та кропу дрібно наріжте і посипте зверху салат.

Як подати салат до столу? Подавайте цей яскравий салат з сиром відразу після приготування, виклавши його гіркою в глибокій салатниці або ефектно оформивши порційно за допомогою кулінарного кільця. Приємного апетиту!