Салат Подкова

Как сделать салат в виде подковы? Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Яйца нужны крупные, отборные. Если яйца мелкие, возьмите на одно больше. Маринованные огурцы можете заменить на соленые. Сорт сыра можете подбирать по своему вкусу. Важно, чтобы сыр был без заменителей молочных жиров и был вкусным. Как заменять разные виды сыров читайте в статье в конце рецепта.

Как подготовить куриное филе для салата? Куриное филе вымойте, обсушите. Выложите на лист фольги и посыпьте специями со всех сторон. Заверните филе в фольгу. Запекайте филе в предварительно разогретой до 180℃ духовке около 25 минут до готовности. Куриное филе можете также отварить в кипящей подсоленной воде или обжарить на растительном масле до готовности.

Как нарезать все ингредиенты для новогоднего салата подкова? Куриное филе нарежьте мелкими кусочками. Яйца отварите вкрутую, охладите, очистите и натрите на крупной терке. Подробнее о том, как сварить яйца вкрутую и как натирать на терке разные продукты, читайте в статьях по ссылке в конце рецепта. Чернослив вымойте и нарежьте небольшими кусочками. Если чернослив сухой, распарьте его в горячей воде. Маринованные огурцы отряхните от рассола и нарежьте мелкими кубиками. Сыр натрите на мелкой терке.

Как собрать салат? В миске соедините куриное филе, чернослив и огурцы. Добавьте половину майонеза и перемешайте. Майонез можете сделать самостоятельно. Рецепты домашнего майонеза вы найдёте после последнего шага.

Как сформировать салат в форме подковы? На плоское блюдо выложите салат и придайте ему форму подковы. Сверху нанесите немного майонеза из кондитерского мешка. Поверх распределите ровным слоем тертые яйца и полейте их оставшимся майонезом. Салат равномерно посыпьте тертым сыром, осторожно прижимая его руками.

Сколько времени нужно, чтобы салат хорошо пропитался? Поставьте салат на 30 минут в холодильник для пропитки. Если готовите салат задолго до праздника, например с вечера, обязательно накройте его крышкой, чтобы не заветрился.

Как украсить салат подкова на Новый год? Я украсила салат маслинами и клюквой. Маслины обсушите и нарежьте колечками. Клюкву вымойте и обсушите. Салат Подкова украсьте маслинами и клюквой и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления