Салат Рижик з морквою та сиром класичний

: Як зробити салат Рижик з морквою та сиром класичний? Підготуйте усі необхідні інгредієнти за списком. Морквину для цього салату вибирайте свіжу, соковиту, яскравого оранжевого кольору, великого розміру або двох середніх. Плавлений сир використовуйте якісний.

: Моркву добре промийте під проточною водою. Очистіть за допомогою овочечистки. Якщо морква молоденька, чистити її не обов'язково, головне ретельно помийте її жорсткою щіточкою. Я натерла морквину на тертці корейською. Ви можете натерти на великій або середній розмір тертці. Це не важливо.

: Плавлений сирок заздалегідь покладіть у морозильну камеру на півгодини. Завдяки цьому він краще натиратиметься. Натріть його також на великій або середній розмір тертці.

: Очистіть зубчик часнику від лушпиння Промийте, обсушіть серветками. Натріть на дрібній тертці або пропустіть через прес. До речі, кількість часнику ви можете збільшити на свій смак.

: У відповідну ємність перекладіть натерту моркву, плавлений сирок, подрібнений часник. Додайте пару столових ложок майонезу. Майонез краще приготувати самостійно, буде корисніше та смачніше. Замінити його можна сметаною або натуральним густим йогуртом, і страва вийде менш калорійною. Посоліть до смаку. Кількість солі залежатиме від того, чим ви вирішили заправити салат. Якщо сметаною або йогуртом то солі потрібно більше.

: Ретельно перемішайте салат із заправкою. Готово.

: Тепер приступайте до оформлення салату Його можна просто викласти в салатник чи порційні креманки та подати до столу. Я ж скористалася кулінарним кільцем, так страва виглядатиме акуратніше та ошатніше. На плоску тарілку встановіть кулінарне кільце, викладіть салат, розрівняйте його поверхню ложкою. Надішліть салат в холодильник на 1 годину. За цей час він добре просочиться.

: Через годину дістаньте салат з холодильника Обережно зніміть кулінарне кільце. Прикрасьте на власний розсуд. Наприклад, петрушкою, кропом, листям салату. Салат Рижик самодостатній і доповнення не потребує. Але якщо вам потрібен варіант ситніший. Подайте його з відвареними макаронами, картопляним пюре. Він відмінно підійде як супровід до м'яса.