На кухні часто трапляються моменти, коли хочеться чогось свіжого, але без складних маніпуляцій. Цей салат — саме такий варіант для літніх днів, коли баклажани в розпалі сезону. Пропоную готувати його…
Загальний час
40 хв
Порцій
3 порції
Калорії
на 1 з 3 порцій
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Як приготувати салат з баклажанів: Овочі та салатне листя помити. Замість бринзи салат можна приготувати із сиром фета.
Спершу треба приготувати заправку. Крупно порізати часник, залити оцтом, олією, додати гірчицю та орегано. Це зручно зробити у невеликій пляшечці.
Потім пляшку закрити і добре потрясти, тобто. суміш у ній збити. Поставити у холодильник.
Баклажан порізати великими часточками та обсмажити на олії до золотистого кольору.
Викласти баклажани на паперовий рушник, щоб забрати зайвий жир. Дати охолонути.
Салати перебрати та порвати руками. Помідори розрізати на половинки та половину з них додати до салату. Бринзу нарізати кубиками в 1см. і також половину додати салат. У отриману страву додати обсмажені баклажани, полити половиною салатної заправки, посолити на смак і обережно перемішати.
Викласти салат у салатницю, зверху прикрасити пір'ям цибулі, половинками помідорів, що залишилися, і кубиками бринзи. На завершення зверху полити салат з баклажанів салатною заправкою, що залишилася, і прикрасити петрушкою. Подяка Роману Агеєнку за ідею салату. Смачного!
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!
