Інгредієнти
12 порцій
Продукти (12 порцій)
- Квасоля1 кг
- Помідори1 кг
- Перець солодкий1 кг
- Морква1 кг
- Цибуля ріпчаста3 шт.
- Сіль150 г
- Цукор150 г
- Оцет 9%100 мл
- Олія рослинна (без запаху)0,5 л
Овочеві салати
Салат із квасолею
Салат із квасолею — це рятівник для тих, хто шукає прості, але ситні закуски. Готується він легко, а користь від нього незаперечна, особливо якщо ви дотримуєтесь здорового способу життя або просто хо…
Загальний час
-
Порцій
12 порцій
Ще немає відгуків
Харчова цінність
139ккал
Калорії
на 1 з 12 порцій
0г
Білки0% норми
10г
Жири13% норми
13г
Вуглеводи5% норми
* Розраховано автоматично. Значення приблизні й можуть відрізнятись.
Приготування
1
Продукти для салату на зиму з квасолею та овочами.
2
Як приготувати салат із квасолею на зиму: Квасолю вимити, залити холодною водою. Залишити на 5-6 годин.
3
Злити воду, залити квасолю чистою водою. Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння. Варити на невеликому вогні під кришкою до готовності (близько години).
4
1 кг моркви очистити, вимити, натерти на тертці.
5
1 кг помідорів вимити, нарізати шматочками.
6
1 кг солодкого перцю вимити, очистити від насіння нарізати соломкою.
7
3 цибулини очистити, вимити, нарізати півкільцями чи соломкою.
8
Усі овочі викласти в ємність для варіння. Додати по 150 г солі та цукру, 100 мл оцту та 0,5 л рослинної олії.
9
Поставити каструлю на вогонь, довести до кипіння. Варити 1:00 на невеликому вогні.
10
Потім додати літрову банку вареної квасолі, перемішати, поварити 1:00.
11
Банки вимити. Салат розкласти за підготовленими літровими банками.
12
Стерилізувати салат з квасолею та овочами 1,5 години.
13
Банки закатати.
14
Салат на зиму з квасолею та овочами готовий. Смачного!
Відгуки
Немає відгуків
Тільки зареєстровані користувачі можуть ставити оцінку та писати відгуки.
Поки що немає відгуків. Будьте першим!