Салат з квасолею, кирішками та ковбасою

: Як зробити салат з квасолею, кирієшками та ковбасою? Підготуйте такі продукти: ковбасу (можна використовувати при цьому будь-яку ковбасу: копчену, варену, шинку або сосиски/шпикачки), кірієшки - логічніше взяти зі смаком і ароматом бекону/шинки/ковбаси - які знайдуться у вашому доступі, або взяти нейтральний смак. Додайте квасолю (про неї докладніше нижче), солоні або мариновані огірки, твердий сир, зелень та майонез.

: Ще один обов'язковий компонент цього салату - квасоля, я її спеціально зварила заздалегідь, можна взяти консервовану квасолю з банки, зливши з неї рідину. Квасоля може бути як біла, так і кольорова.

: Після вибору продуктів приступаємо до їхньої безпосередньої підготовки для компонування салату. Дрібним кубиком наріжте огірки та ковбасу. Іноді в цей салат використовують свіжі огірки - це як вам подобається, на мій погляд, для збалансованості смаку все ж таки необхідно додати кислинку - все ж таки салат досить жирний, щоб цю жирність приглушити і потрібна кислота.

: Салат можна формувати в загальному салатнику або порційно Найчастіше його роблять у великому салатнику, а подають у порційних, заправити майонезом краще перед подачею. Але хтось любить, щоб усі компоненти, змішані з майонезом, трохи постояли у холодильнику – головне – не перетримати. Кожен продукт складається з активних хімічних елементів, які вступають один з одним у реакції, і це окислювальні реакції.

: Додайте в салат натертий великими пелюстками сир, в даному випадку я використала пармезан. Це гострий пряний сир, якщо берете нейтральніші сири (наприклад, Російський, Смітанковий та ін), то можете збільшити їх кількість.

: Наступним етапом потрібно натерти в салат трохи часнику - для аромату, буквально повзубчика, щоб після поїдання салату не було різкого запаху, навряд чи хтось буде йому радий. Часник можна натерти безпосередньо в майонез або просто в салат, особливої ​​різниці немає.

: Тепер заправте всі підготовлені компоненти хорошим майонезом, перемішайте його, додайте зелень. При подачі додайте зверху яскраві кірієшки (або ваші улюблені сухарики).

: Ось і готовий наш салат з кирієшками, ковбасою та квасолею Він виглядає досить яскраво та привабливо, його доречно подавати на будь-який святковий стіл. Тільки не забудьте, що кірієшки (сухарики) ми вже висипаємо, коли салат стоїть на столі – щоб вони не розм'якли від заправки і не перетворилися на кашу.