Салат с копченой грудкой ананасами и сыром

Как сделать вкусный слоеный салат с куриной копченой грудкой, ананасами и сыром? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Это стандартный рецепт с классическим составом, но ингредиенты можно дополнять или заменять по своему вкусу. Майонез можете брать магазинный или приготовить самостоятельно. Как сделать майонез дома, а также интересные рецепты вы найдёте по ссылкам в конце текста.

Как подготовить копченую грудку? Копченую грудку очистите от кожи и костей и нарежьте небольшими кубиками. Грудку можете заменить на мясо с копченых окорочков.

Как подготовить консервированные ананасы? С консервированных ананасов слейте жидкость, обсушите. Если ананасы кольцами, то нарежьте их мелкими кусочками. Желательно ананасы слегка отжать, чтобы салат не был водянистым.

Как подготовить сыр? Сыр натрите на крупной или средней терке. Сыр можете брать любой, который нравится по вкусу. Всё о работе с теркой и сырами читайте в статьях под рецептом.

Как подготовить яйца? Яйца отварите вкрутую, охладите и очистите. Разделите на белки и желтки. Белки натрите на крупной терке или нарежьте мелкой соломкой. Как правильно сварить яйца вкрутую, читайте в статье под шагами.

Как измельчить яичные желтки? Желтки натрите на мелкой терке. Можете натереть желтки сразу, но лучше прямо на салат, тогда они будут воздушнее.

Как подготовить зелень? Укроп и петрушку вымойте, обсушите и мелко порубите. Помимо укропа и петрушки можете брать и другую зелень - кинзу, зеленый лук или смесь разных трав.

Как собрать салат слоями? Можете просто смешать все ингредиенты в салатнике, но я предпочитаю делать салат в кулинарном кольце, чтобы были видны все слои. Подойдет кольцо диаметром около 14-16 см. Первым слоем выложите копченую курицу и полейте ее майонезом. Я переложила майонез в кондитерский мешок и отрезала кончик. Так удобнее, чем ложкой.

Как выложить слой ананасов? Следующий слой - консервированные ананасы. Их тоже полейте майонезом.

Как выложить слой яичных белков? Далее - тертые белки и майонез.

Как выложить слой зелени? На белки распределите половину измельченной зелени. Поливать майонезом ее не нужно.

Как выложить сырный слой? Сверху посыпьте тертым сыром и сделайте сеточку из майонеза.

Как выложить слой яичных желтков? Еще один слой - тертые желтки. Я сразу натирала их на терке поверх сыра. Обмажьте майонезом и распределите его ровным слоем.

Как завершить сборку салата? И последний слой - оставшаяся рубленая зелень. Поставьте салат на 1-2 часа в холодильник для пропитки. О том, как правильно хранить продукты в холодильнике, можете почитать в статье под шагами.

Как подать и хранить салат с копченой грудкой, ананасами и сыром? Перед подачей кулинарное кольцо аккуратно снимите. Сверху можете дополнительно украсить салат по своему вкусу. Я сделала цветок из колечка ананаса и ломтиков красного лука. Готовый салат, заправленный майонезом, храните закрытым в холодильнике не более 12-14 часов. Приятного аппетита!

Смотреть видео приготовления